彩云之南行行摄摄之三 - 加达村古盐田

西藏古盐井位于滇藏交界的芒康县盐井镇澜沧江东西两岸（因访盐井是和其他云南境内景点同属一趟摄旅，又在云南西藏交界处，就勉强将它纳入彩云之南系列了），是我国唯一保持完整最原始手工晒盐方式的地方，也是茶马古道的必经之路；因地质和土壤条件的不同，东岸纳西乡以生产白盐为主，而西岸的加达村则多生产红盐，每年桃花盛开的季节，风和日丽，阳光充足，盐的产量最高，质量最好，被称为“桃花盐”。澜沧江边卤水资源丰富，散布着数十口热气腾腾的自然卤水井，村民们用木桶从井里汲取卤水，背到江边底平处围筑而成的盐田里，让风吹和阳光蒸晒，三至五天晒干结晶后即得粗盐，盐民们将结晶后的粗盐收刮成漂亮的螺旋花型，进一步晾晒和筛选后即成上市销售的食盐。古盐井生产的食盐大多销往云南，四川的藏族地区和西藏的昌都，拉萨，林芝等地区（源自网络）。
 

 

1. 盐田的早晨

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 3. 盐田风貌

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 9. 劳作中的盐民们

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 12. 卤水井

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 14. 结晶后的粗盐，刮成漂亮的菊花型以便进一步晒干

 15. 盐田下面的结晶盐挂，据说盐民们自己都吃这种盐

 16. 运盐的马帮队伍

 17. 加达村藏族村落

 18. 大桥是维系东西两岸盐民们的唯一通道，也是加达村与外界的交通要道，村里已经有私人汽车，盐民们完全依靠马帮运输盐和其他物资的日子已经不再

 

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[五湖以北]

奇特的盐田结构