无油低糖的红豆沙馅

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
红豆330g	清水1200ml
冰糖100g

无油低糖的红豆沙馅的做法步骤

1. 选优质红豆，我这个红豆是内蒙呼伦贝尔过来的，很不错；

2. 颗颗饱满，颜色很是好看；

3. 清洗干净后，加清水1200ml放在高压锅里，关于水量的问题，因为我喜欢煮豆沙馅的时候多放点水，这样我就有红豆汤喝了，所以如果你不喜欢红豆汤，可以减少200ml的水量；

4. 高压锅选豆类键，等时间到了，放气开盖，豆子都熟烂了；

5. 忘了拍刚出锅的照片了，都已经打了一次了，才想起来拍张照片，捞出一部分煮熟的红豆放到搅拌杯里；

6. 用九阳手持搅拌器搅打，十几秒钟即可；

7. 可以看到里面的红豆已经碎了；

8. 倒进炒锅里，重复4、5、6的步骤，直至把高压锅里的红豆都搅打完成；

9. 加入100g冰糖，中小火炒成馅后，放凉装盒即可，炒制过程中一定要不停的翻炒，以免糊锅，另外关火之后因为锅底有余温，也要继续翻炒一会儿，等锅的温度下来以后才可停止；

10. 用月饼模压出几个花形出来，这样的豆沙馅无油低糖，吃起来甜而不腻，无论是做中式面点还是西式烘焙，都是很不错的选择哦。其实这样直接吃也挺不错的的，或者不叫豆沙馅，改叫豆沙糕好了。

11. 不管怎么吃，美味其实可以很简单的，只要有点耐

[一点即通]

回复 '喜相逢' 的评论 : 确实不错,可以动手一试

[喜相逢]

好吃又好看