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三口之家的周中晚餐

(2018-02-28 17:37:44) 下一个

每逢佳节胖三斤,这个春节大大小小的聚餐参加了七八场,胖三斤的节日承诺变成了胖五斤不止,节后的晚餐需要返朴归真,多素少荤,今天的晚餐似乎还有点过节的惯性。:-) 现在市场上的莴笋和冬笋很新鲜,所以今日晚餐围绕着这两个食材展开。

今日菜单:

1. 葱油莴笋

食材:莴笋、葱、香肠

做法:

葱两根洗净切成葱花,莴笋去皮切成莴笋片,香肠切片待用。炒锅中加少许油,烧热后下葱花煸香,类似于熬葱油,待煸出葱香后下莴笋片,翻炒,加盐和少许糖,炒匀,下香肠片,翻炒两分钟左右后出锅,这个菜清香可口,老少咸宜。

2. 莴笋香干炒肉丝

3. 雪菜笋丝肉丝

4. 烤鳗

5. 菜心大骨汤

总览图

自配杂米饭

自配杂米饭里面有大米、红米、黑豆、红豆、小米、高粱、薏仁等八九种不同的谷物,比单一的白米似乎健康一些。

谢谢观赏,祝大家过年好,吃嘛嘛香!

 

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haoduowenti 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿
菲儿天地 回复 悄悄话 都是喜欢的菜,好吃!
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