炒丝瓜

我帖子里面经常出现的那个很“picky”的朋友最近送给我四根她自己种的丝瓜，每次收她的农产品压力都很大。她一般第二天就会打电话提醒你一下，她的农产品必须趁着新鲜时吃掉，如果没吃，第三天就是电话再加上微信来检查进展情况了。吃了后，还得向她汇报感想：）

 

 

这次她的丝瓜我用姜蒜清炒，味道保持了丝瓜特有的清香。这道菜几乎没有一点技术含量，家常得不能再家常了, 我喜欢。

 

 

用料：

4 个丝瓜

1／2 小勺盐

3大勺植物油

1 小勺姜末

1小勺蒜末

1根青葱切成小节

 

做法:

1，丝瓜洗净刮去外面硬皮，切成滚刀。

2，中火用油把姜末和蒜末煎香。倒入丝瓜，放盐，用中到大火把丝瓜煎熟，起锅前放葱节炒匀就可以了。

 

 

 

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回复 '紫嫣淡染' 的评论 :

谢谢紫嫣，丝瓜真是好蔬菜，用一点点油一点点盐清炒一下，就已经很清爽好吃了：）

[紫嫣淡染]

喜欢丝瓜，炒的很鲜亮碧翠的。

[starstar]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

哈哈，亮亮妈妈好明白我：）

[亮亮妈妈]

青翠碧绿，一点不黑，说明火候正好。哈哈星班也有来自朋友吃的压力。