回家吃什么?

快要回家了, 既开心又担心, 开心的是可以陪陪老父母, 担心的是16小时无眠的长途飞机可以熬掉一层皮.

每次打电话, 妈妈和哥哥都会问我想吃什么, 家里没有的可以开始准备了. 我说大鱼大肉的根本不想吃, 这次回去要吃小时候吃过的各种坛子菜干菜熏菜, 盘龙膳炖泥鳅炒青蛙, 也许尝尝以前从来不吃的猪膀子红烧肉等等; 哥哥还说他种了折尔根, 要炒给我吃.湖南菜辣, 连炒小菜都放辣椒, 比如辣椒炒豆角, 辣椒炒红薯梗,  想想都流口水.

今年是自78年后第一次在家过生日, 哥哥说要办一桌, 我坚决反对, 他说又不请外人, 家里人难得庆祝一下, 随他了.

我们那旮塔饭后不兴吃甜点, 但一定泡上一杯芝麻姜盐豆子茶. 其实从健康养生的角度来看, 我们喝的茶要好上千倍. 芝麻黄豆蛋白高, 姜开胃, 绿茶消食, 饭后一杯比那西人那些高热量的甜点是不是健康很多? 记忆中家乡吃得最多的甜品就是: 鸡蛋炖红枣桂圆柿饼, 当然是来客人或过年过节才有的吃.

上周打过头霜了, 摘了一大盆红辣椒, 放200度的烤箱里干了8小时, 很脆.

打成辣椒末, 装了一瓶做干辣椒粉用.

然后熬了一大瓶辣椒油, 里面放了点花椒, 自己熬的至少干净.

鹰嘴豆泡了12小时后煮好, 撒点橄榄油和辣面调料, 200度烤箱2小时, 当零食吃蛮好.