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几碟小菜

(2013-08-20 10:13:42) 下一个
首先要感谢私房的大师们的方子,我不太会做吃的,有点懒,但喜欢在私房看和学来做。

前2周看到有人介绍Gravlax,上网搜了一下,正好上周五买了条三文鱼,就做了,有点咸,可能跟我随性不跟方子做菜有关。
做法:dill, 盐,糖,蒜粉和一点酒,混合后抹在鱼肉上,包好后放冰箱3天。



今天早晨摘了一大盆辣椒,放蒜,盐和橄榄油做了一大瓶,好辣好辣哈,可以吃一年了。


上周去starski买了几磅红辣椒,用私房学的方子做的:辣椒蒸几分钟后打碎,加盐和橄榄油,也做了一大瓶。


用上面的红辣椒拌一点以前做好的萝卜干,很好看是不是,就是太辣了点。
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