若妖笔耕录

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外焦里嫩的烤鸡翅和烤鸡翅神器

(2017-10-08 19:13:24) 下一个

为了犒劳亲爱的读者,上道菜:

烤鸡翅:

鸡翅加老抽少许,有颜色就行,然后加些油。立即烤行,过会儿烤也行,没有区别。我是把鸡翅放到下面的神器里烤的,这样不用一个一个鸡翅翻动。

先鸡翅肉多那一面朝下,中火烤5分钟,然后翻动,另一面烤5分钟,同时在鸡翅肉多的一面撒盐,烤5分钟,翻过来,在另一面撒盐,再烤5分钟,总之20分钟,一面烤两次就可以了。看看香不香?

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