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谁也不能妨碍我爱糯玉米!

(2019-06-25 12:53:27) 下一个

玉米,是一种很普通的主食。

玉米的品种很多,小时候最常见的,是一种黄色的玉米。一般人家里也经常煮几根,给我们这些小孩子当零食吃。

偶尔,我看见菜场有紫色的玉米卖,还没有开口问老爸是什么,他就拉着我的手离去了,好像,在我记忆深处,我小时候,家里只煮过黄色的玉米,电影电视里看到的玉米,也都是金黄色的那种。

九十年代中后期,肯德基跑到中国来开店了,南京有很多家分店,除了那种炸鸡给我们带来的新鲜味道,他们的玉米也比我们常吃的那种甜很多,那种玉米,就是我们现在在多伦多天天可以看见的甜玉米。

甜玉米刚刚出现的时候,真的把国内的那种普通的黄玉米给打败了,肯德基的半根甜玉米,卖得很贵,半根甜玉米的价格,可以买好几根普通中国玉米了,可是人们还是以吃到肯德基的甜玉米为荣。

那个时候,我在一个亲戚家里吃到了糯玉米,第一次吃那么甜,那么糯的玉米,感觉比肯德基的玉米好吃很多,一问价钱,还很便宜,只比普通黄玉米贵一点点。

我记住了糯玉米的味道,可惜,那个时候,南京城区的农贸市场里,很少看到糯玉米。

后来我们出国了,多伦多这里,到了初夏季,甜玉米铺天盖地而来,价格特别好的时候,一个加元十个玉米,当时,我就想,难怪人家说,在加拿大想饿死比想发财还要难呢,就冲这个玉米,怎么都能填饱肚子吧。

甜玉米的确是很甜,但是,好像中国的玉米更像粮食,这里的玉米更像水果。水分也太多了,好吃是好吃,吃多了,口感还真比中国的普通黄玉米差一点呢。

这里的玉米,不值钱,如果人忙不过来了,农民宁愿把玉米烂在地里,因为卖出去的钱,还不够请人工的工资呢。肯德基呀,肯德基,你也太会挣钱咯,我的故乡人,还把甜玉米当作宝贝么。

几年前回去,发现大家都回过味儿来了,现在的菜场里,很多紫色的玉米卖。基本上,紫玉米成了玉米市场的主流,肯德鸡的甜玉米还在卖,不过,没有人以此为荣了。

我前几年回国,一定会买几次糯玉米回家煮着吃,家里人还问我,怎么在国外没有玉米吃么,美国甜玉米还没有吃够啊!

真的没有吃够,如果从来没有吃过中国的糯玉米,是很遗憾的。

这两年,我惊诧地发现,多伦多的华人超市里出现糯玉米卖了,我试了一次以后,就发现和在故乡吃的一样好,然后,不仅自己买来吃,还介绍给朋友,不仅介绍给中国的朋友,还介绍给西人朋友,尝试过的人,都对我竖大拇指了。

生活在北美,还思念着故乡的小食,其实,所有的移民,不都有这份与美食相关的故乡情结么。

喜欢糯玉米,就是喜欢糯玉米,虽然现在糯玉米的价格高过甜玉米很多,我还是愿意买糯玉米,那点价格上的小差异,改变不了我对糯玉米的喜爱。

有一次和西人农庄主一起分享糯玉米的时候,我也不拍西人马屁咯,直接跟他们说,甜玉米没有我们中国的糯玉米好吃,赶快引进吧,发财指日可待,哈哈。。。

我才不管他们听了会不会生气呢,谁也别想妨碍我热爱家乡特有的这种糯玉米,它就是甜着呢,美着呢,好吃着呢!

其实,多伦多这边的农场主们,都大大咧咧的,很好相处,才不会计较我呢。下次去看他们,他们还是一脸淳朴的笑容,这种个性,让我特别看得起他们,并有一点喜欢他们。

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阅读 ()评论 (38)
评论
momo_sharon 回复 悄悄话 我也喜欢糯玉米。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '超級良民' 的评论 : 良民说得大大地对!
超級良民 回复 悄悄话 回去还吃了不少红薯和紫薯,也比美国这边的好吃,价格比美国便宜很多。
超級良民 回复 悄悄话 这次回国也吃了糯玉米,煮好的卖4块钱一根,真的太好吃了,香糯有嚼劲。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 能吃到这种玉米,饮食水平就不差了!
黑贝王妃 回复 悄悄话 我也是近年才吃到这种苞米,和北方玉米不一样,有嚼头,好吃!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢你来支持,美食家吃过,更有发言权了。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 我吃了一次放黄油的,不难吃,也不算好吃,比糯玉米的香味,那是差了一截,,,
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 上海应该很多,上海南京的食品很接近~~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '囫囵' 的评论 : 握手,祝吃糯玉米快乐!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '老九' 的评论 : 自己种的玉米,更是好了,好在那种田园气息。
业余厨子 回复 悄悄话 下回去买紫色的尝尝,谢谢介绍
无法弄 回复 悄悄话 我们这3刀一个糯玉米,清华大学食堂卖40块钱一箱,20-30个。西人吃玉米放黄油在上面,我嫌太油了
xiaxi 回复 悄悄话 我也喜欢糯玉米!回国的时候经常吃~~
囫囵 回复 悄悄话 同感!同意!
老九 回复 悄悄话 我种的中国玉米,好吃,又长,山东种子.
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 现在国内很普遍,你的老家也应该有的~~
南山松 回复 悄悄话 还真没吃过国内的糯玉米,有机会要尝尝:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'yumimi' 的评论 : 握手!尽情享受糯玉米
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'Susan71' 的评论 : 玉米一族都很受欢迎,是种好食品!
yumimi 回复 悄悄话 我也喜欢糯玉米!
Susan71 回复 悄悄话 谢谢好文分享。我们也爱吃玉米,每天早上微波炉转熟当早饭蔬果,当地超市只有黄的和黄白色的。现在一元四只,我也不管是不是转基因,只要新鲜、甜嫩就行。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'dqdeer' 的评论 : 糯米王我还没见呢,想必很好!
dqdeer 回复 悄悄话 现在国内可以网购各种各样的玉米,糯米玉米好吃。有种叫糯米王的。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 玉米真是好东西,好吃还有益健康!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 这个分工很好,你多吃肉,让老人家多吃肉,她会觉得你孝顺。为共同爱好干杯!
spot321 回复 悄悄话 我们这里也有卖那种糯糯的玉米,我家那位只要是玉米不管黄的还是紫的都爱吃。
晓青 回复 悄悄话 哎呀,小树,咱俩爱好有一样了。我最爱黏苞米。有一年回国住酒店,我们带着婆婆,早上吃早餐她专门吃肉,我专门吃玉米。婆婆说我应当吃点肉,她不知道我多馋黏苞米:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 : 去华人多的城市玩,说不定会买到,多伦多很多华人超市里有。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 我喜欢糯玉米超过甜玉米了~~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '心已远' 的评论 : 你这不是急我嘛!!
Rolfemom 回复 悄悄话 好馋糯玉米。 我这儿没有卖的。 小树,你这是馋人没商量。 哈哈哈
yy56 回复 悄悄话 糯玉米,甜玉米我都喜欢。喜欢前者的口感,后者的香甜。
心已远 回复 悄悄话 没有人妨碍你,你大胆爱。可俺还是喜欢甜玉米。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 中国进口的很糯,煮到开花以后吃,口感特好:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 梅华,请喝热巧克力!
菲儿天地 回复 悄悄话 美国的糯玉米都不够糯,紫色的也不行:)
梅华书香 回复 悄悄话 沙发,学习啦!
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