仿真土豆咖喱面包

想要留住他的人先要留住他的胃，为了儿子长大后可以常常想起妈妈的美食，为娘我也豁出去了，屡屡出招，创造惊喜！这款土豆面包原来方子较复杂，到我这儿嫌麻烦，大刀阔斧修改了，成品非常松软美味。

准备工作:

1，先做馅，两调羹橄榄油，少许海盐，炒香，炒软半只洋葱丝后加入意大利香肠肉糜翻炒均匀加入煮好的七分熟土豆丁，加点咖喱粉和盐调味，起锅前洒香菜末和一杯cheddar cheese.

2，仿泥土的三合粉，2调羹cornstarch,2调羹可可粉，2调羹布丁粉混合均匀，备用。

3，2杯温牛奶，4，1/2 杯面包面粉，二茶匙红星酵母粉，半杯糖，一茶匙盐，半条黄油，依次放入面包机开启揉面功能，等程序结束后重新开启又一遍揉面功能，共揉面二次，图省力。

4，拿出面团，台面上洒一点干粉，使粉均沾后，开始抓起面团摔打100下后，面团会起筋，拉出薄膜即可整形包馅，因为真实的土豆大大小小的，所以这个份量可以切成大小不等的18只面团。扞开面团，比手掌稍大，包入冷却的咖喱香肠肉馅，收口后沾上三合粉，用手指轻轻按出不规则的坑，用牙签扎一，二个洞，并轻轻划拉一，二条纹路，置烤盘上，静置30分钟二次发酵。

5，烤箱预热350度，烤13-15 分钟即可。

因为可爱逼真的造型，儿子今天吃了好多。