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古巴度假,话特产

(2015-03-12 10:26:49) 下一个

古巴度假,别样梦乡:话特产(终结篇)

 

年初,朋友一家即将去古巴度假,行前来打探我去年(2014)的历验。

想到了博客中,以 “古巴别样梦乡” 为题目的几篇小叙文,推荐之作参考。孰料,友人说,想买点特产,有写吗?

不无一丝尴尬,那么驰名的古巴特产,博文中竟没有提及一二。其实,原本打算结尾篇就是“古巴归来话特产”,只是某种原因没有完成。

借着讨论的热情,补写上那段记忆,也为系列博文,画上一个圈点。

说到特产,几乎是众所周知,古巴岛国有三宝:雪茄,咖啡,朗姆酒。

尽管,古巴是一个,以经济低迷,物资匮乏而见闻的国家;然而,加勒比海洋的蓝天红土,阳光和风,又赋予其无与伦比的物华天然。以雪茄为导领的古巴特产,纵观历史,特别是二战的画卷,毫不夸张地说,誉锋豪客,独步天下。

听业内人士讲过,古巴的烟种,移植到世界其它地区,就会变味。那片自然土地,风水条件下的果实,用至今的先进农业技术,竟是无法山寨,也无可超越的。

去到古巴度假,能领略几味风土奇品经典,不失为旅游的厚馈和精彩。

 

一。雪茄

哈瓦那的雪茄,无疑是世界上最具品质,资格,的天人之作。那,笔挺硬朗的外观,深沉涵蓄的内质,飘洒出独立和悠扬的个性。品论雪茄,其实也是品味历史格调,欣赏一种文化精神。

当年读书的时候,为了完成“市场份额”的一项作业,曾多次学习于加拿大两大雪茄公司的专业人员——Habana House,加国古巴雪茄独家代理商; House of Horvath,专营加勒比海洋其它国雪茄(比如,多米尼加,墨西哥,洪都拉斯等)。

从一般的流行角度来看,最享盛名的古巴雪茄,要推 Cohiba。据说,早期古巴印第安人的语言中,烟叶就说成是 Cohiba。Cohiba 曾经誉满名流,辉煌于社交界,也是卡斯特罗钟爱的品牌。Cohiba 有数十种以上的尺寸,小到迷你,大到 Esplendido,每一种尺寸,都专门有一个独特的名字。在加拿大正品的烟草店里,一枝 Esplendido 的售价,几年前,是$90多。其昂贵可知。去年,在巴拉德罗机场专门雪茄店里,一枝 Esplendido 的售价是 25 cuc (当时1cuc 约等于1加元)。与 Cohiba 几乎齐名双飞的另一品牌是 Montecristo,此款雪茄是根据名著《基督山伯爵》命名的。其中,No。2,鱼雷造型,威猛生动,倍受追捧。除此之外,大受笳客青睐的还有: Romeo Y Julleta。该雪茄是由莎翁名剧《罗密欧·朱丽叶》而得名。为了纪念二战领袖邱吉尔,Romeo Y Julleta 系列数序版中(No。1,No。2,No。3。。。),特别颁发了一型独款:Churchill。那是伟人,文学泰斗邱吉尔最爱好的一码尺款。

不同于欧洲和北美,古巴雪茄张扬着贵族绅士作派,在岛国本土上,雪茄却更以一种平民文化见长。走在哈瓦那的街头巷尾里,不时能见到有街民,一握雪茄在手,一袅云烟飘飘,表现的是逍遥闲情自在。

挑选雪茄,最好有一点知识和经验。最基本的方法就是:一观,二触,三闻。

不同牌子的雪茄,呈现不同的色感,手感和味感。Cohiba 呈展,浅咖啡棕黄色;手感平滑,润厚。拿起来闻闻,芬芳中沁发独特香味。Montecristo,一体深棕咖啡色彩。拿捏一下,有一种威严,坚实的感觉。Romeo Y Julleta,颜色和触觉基本介于前二者之间。从外形,色度上,我们似乎也可以漫想几分,二战同盟国“三巨头”,一持雪茄(邱吉尔),一根烟枪(罗斯福),一柄烟斗(斯大林),的铁血风采。特别是,战略叱咤与文采激昂的邱吉尔,黑色礼帽下,情有独钟:Romeo Y Julleta

闻香识雪茄。人们都说悠悠笳香,如何形容笳香?这样比喻就好理解了:发酵的胡豆做成豆瓣;发酵的豆腐乳;发酵的奶酪。雪茄的香味,就是植物叶香,混合发酵味,的独特综合物。讲透彻点,Cohiba,偏重发酵(:臭味:),Montecristo 从发酵的底蕴中渗发出,淡淡的准茉莉幽香。

最后一点,雪茄需要特定的湿度温度保存,外形一定是饱满而无干裂。

正品店里出售的雪茄,有政府和商号打贴的数重标签。

哈瓦那的大街上,不时有小贩兜售雪茄。一盒Cohiba Esplendido,40 cuc,与官价相差很大。如果不违规的话,不妨也带一盒。只要掌握了上面三项原则,就不会是输家:别太紧张,其实都是那方的烟叶做成的。




Cohiba Siglo VI



邱吉尔特版(小



二。咖啡

古巴盛产咖啡,最具盛名的当数 Cubita。此种优质的咖啡,也被誉为咖啡皇后,种植在岛国的蓝山高地,水晶山脉地段。

加拿大的商店里,没有见到过古巴咖啡。经过导游介绍,购买了几包。一公斤袋装的 Cubita,价格14 cuc。

品尝之后,的确不凡。Cubita 的咖啡味感,不燥烈,不苦涩,味长,温华,优雅,清丽。曾为来访的一个瑞士好友沏了一杯,加调一分郎姆酒,芬芳弥漫,赞为极品。







三,朗姆酒(Rum)

朗姆酒是以甘蔗为原料生产的蒸馏酒,即可以单独喝,也可兑调各种鸡尾酒。美酒加咖啡,香溢浓郁,格调浪漫。古巴是世界上朗姆酒的原产地,最著名的一款是:Havana Club。导游还给我们介绍了San Diego。这款只有在专卖店才有售,价格是7 cuc。在巴拉德罗飞机场免税店里,一瓶750ml 的 Havana Club 售价是3。5 cuc。而在加拿大酒店里,一瓶Havana Club 的价格是$30, 几乎是翻了十倍。因此,购买古巴朗姆酒,无论是赠友或者自饮,都是上上选择。优质白菜价,即使自家用来烹调,也是物超所值的极品。






画扇工艺



古巴的特产,也是历史文化的精品浓缩。小小一只雪茄,从远古传来,将山地,平民和贵族情节,纳入一体,寓意寥廓。

度假椰林海涛,星空蓝天下,看一藤烟云,白色,蓝色,灰色,冉冉图起。这里,你是平民,这里你也是贵族;繁华落暮,潮涨潮落,传奇梦乡,都飞扬消矣在一片蓝韵的弥漫中。





承接:古巴别样梦乡之七:吉普越野






参见:

古巴度假,别样梦乡:准备(一)

古巴度假,别样梦乡:五星酒店(二)

古巴度假,别样梦乡:海韵(三)

古巴度假,别样梦乡:鸡尾酒的金惊喜(四)

古巴度假,别样梦乡:“哈瓦那”跟团一日游(五)

古巴度假,别样梦乡:“热带雨林夜舞”(六)

古巴度假,别样梦乡:吉普越野(七)
































 

 

 

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阅读 ()评论 (10)
评论
小声音 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 :
^o^,别在意,我有时也有失误,你不说我还以为我留言没有留上呢,因为有时候一发送就飞了:))
谢谢体贴的铁树细心解释,祝周末快乐1:))
南国铁树 回复 悄悄话 回复”小声音“:

太对不起“小声音”MM了,我写回复的时候,一不小心,就把你的留言给删掉了。

我记得你说的,你的朋友去古巴时,也给你带回了“雪茄”,“咖啡”和“朗姆酒”,你也很喜欢古巴的工艺美术绢扇。看来我们都有共同的爱好。

我刚才读你的评论时,突然想到我们在旅店时,碰到几个渥太华的女孩,她们问我买了玳瑁没有。似乎她们很欣赏。我还真不知什么是玳瑁。因此,现去查了下,是龟甲做的工艺品或者项链类的。要是你们去,或者也可留意下。

再次抱歉!周末好:)
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 :

还有一些“老爷车”的木雕,也相当有特色。
周末好!
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '二胡一刀' 的评论 :

我记得二胡老乡有一条船,夏日湖湾,来支雪茄,那才是“燃情岁月”呐。正如二胡兄所言,“点”到就行了。多米尼加的雪茄也相当出色,有一种叫做“La flor”,简装一捆的,很价廉物美的。
周末好!
zhige 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 喜欢工艺品,特别是有民族风情、地方特色的。从小就对古巴好奇,曾经流行过一首歌《美丽的哈瓦那》。有机会一定去。谢谢了!
二胡一刀 回复 悄悄话 美国居民目前还不能去古巴旅游呢。。。

郎姆酒,雪茄俺都喜欢,当然也只是偶尔来点。多米尼加的雪茄尝过,非常好。古巴的应该更好。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :

迩东姐真聪明!我也学到了一把你的好方法,很省事。
如果你要去古巴,夏天价格会很好。但大多数人都喜欢冬天去。我估计11月份应该不错。12月就别去了。人多,价高。我本来圣诞又想去,结果,2千只能住三星。最好是一月下旬和二月上旬。去年我们一月去的,1100不到的票价,全包,五星。提着包就走,优质服务。只是时间短了点。一定还会再去的。
erdong 回复 悄悄话 原来铁树MM去过古巴啊!我很想去呢,这下好了,可以到你这里来找攻略了!
在编辑里有个功能,可以把你给出的有关帖子的题目变成超链接,这样只要点你的帖子题目,就可直接进入你的原帖。嘻嘻,我这懒人图省事。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 :

哈瓦那街上有很多卖工艺品的,我选了一对木雕女郎。另外还有很多画店。本来选了一幅画,后来觉得不大好带,就放弃了。
zhige 回复 悄悄话 不喜欢烟、酒、咖啡的,能买啥?
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