东裕德的博客

本博客文字图片均为原创
个人资料
东裕德
东裕德 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

海外趣事 乔迁悉尼第一顿饭在“添好运”米其林星级餐厅

(2017-03-03 23:14:37) 下一个
海外趣事 乔迁悉尼吃的第一顿饭在“添好运”“米其林”星级餐厅
 
记得刚乔迁来悉尼因等待搬家公司托运家具的几天里，全家暂时住在酒店里。
那天一下飞机出机场便搭乘出租车直赴预定的酒店。一切安排妥当，拟去酒店餐厅用晚餐，恰巧因是“圣诞节”，当晚酒店餐厅歇业。
 
我们走出酒店，天色明亮，彩霞绚丽尽管已是晚上8点（悉尼实行“夏令时”比布市提前1小时)。不远处见一醒目招牌“添好运”香港餐厅，那不就是闻名遐迩的“米其林”餐厅 Tim Ho Wan“ 添好运”嘛! 
“添好运”餐厅里灯火辉煌，人头攒动，好不热闹!
俺看着乐了，好口彩，好吉利!指着招牌笑道全家去“添好运”吃饭，吃悉尼的第一顿饭……
      
说到“米其林”餐厅对于专业级美食品鉴家和热衷发掘美味的老饕们，一定都听闻过米其林餐厅的种种传说。
 
遍布在世界各地的食府，在经过专业人士严谨苛刻的评审和鉴定后才能获得米其林星级餐厅的桂冠。这些餐厅高昂的价位，也使得诸多食客们望而却步。过去曾经听说过悉尼有这样一家米其林餐厅，今天却巧遇这家米其林餐厅“添好运”（Tim Ho Wan）。实是踏破铁鞋无觅处，俺得来却无费功夫!
 
早就听说 这是一家来自香港的知名点心店，更被称之为全球最亲民的米其林星级餐厅。据有关资料介绍：“添好运”创立于2009年，在开业不到一年的时间里就获得了国际米其林指南颁发的米其林一星荣誉。
 
第一家“添好运”餐厅是由知名的点心师傅麦桂培创办，麦师傅15岁就开始学习点心制作，曾在三星级米其林餐厅“香港四季酒店”担任点心主管，之后则选择了自主创业的道路。
 
“添好运”（Tim Ho Wan）从最初的一家香港点心店，发展至今日已经成为了一个家喻户晓的知名品牌。不仅在香港有多家分店，其足迹更是遍布马来西亚、新加坡、菲律宾、印尼等多个国家和城市。2015年在悉尼开办了4家分店，不仅受到了当地华人的青睐，很多外国朋友也纷纷加入了粉丝大军。
 
 店内点心的一大特点就是“即叫即蒸”。据说为了保持“添好运”的原汁原味，这些点心的原材料一半采用澳洲本土食材，另一半则来自香港以确保食材的新鲜和质量。
 
来到“添好运”有四种必点的招牌点心，同时也被称之为“四大天王的:脆皮叉烧包、黄沙猪润肠、香煎萝卜糕、香滑马来糕、那是非点不可的。当晚点了四大天王，还有我最喜爱的香气扑鼻的香腸腊味饭，鲍汁凤爪，美味晶莹鲜虾饺。太太喜欢皮儿极薄口感滑顺的腸粉与潮州蒸粉果。味道鲜美润滑令人叫绝，更令人难忘的是“添好运”这三个大字！哈哈......
 
[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (16)
评论
东裕德 2017-03-05 12:40:47 回复 悄悄话 回复
fonsony2017-03-05 11:36:06去年底在广州寻找那间著名腸粉店，食后威，店脏服务差贵食品很普通

哈哈…若按君所言那这块牌子和星星快要砸啦！谢谢朋友留言!问好!
fonsony 2017-03-05 11:36:06 回复 悄悄话 去年底在广州寻找那间著名腸粉店，食后威，店脏服务差贵食品很普通
东裕德 2017-03-05 09:10:54 回复 悄悄话 回复Hudiemi:谢谢朋友留言，哈哈不怕打击啊！同意你说的“添好运”的食品贵而量少。至于味道质量要看怎么比，和什么比。加上各人口味也会不同，你的评论是能理解的。当天对我而言我是更再乎在悉尼吃的第一顿饭恰好遇上“添好运”这三个大字的餐厅，感到吉利喜庆!刚到一个新城市生活对幸福美好的渴望吧！谢谢朋友，问好!
HUDIEMI 2017-03-05 02:59:42 回复 悄悄话 不是要打击你，添好运的东西又贵又难吃，量还少，点心的质量和大小都不敢恭维，
东裕德 2017-03-04 23:49:23 回复 悄悄话 回复韭菜:谢谢韭菜，祝周末快乐!
东裕德 2017-03-04 23:48:39 回复 悄悄话 回复x723:谢谢朋友留言，说明品牌很重要啊…周末快乐。
山韭菜 2017-03-04 20:36:28 回复 悄悄话 也在等待美图啊！祝周末愉快！
X723 2017-03-04 17:43:05 回复 悄悄话 香港的添好運是米其林一星，悉尼的也可以借光？
东裕德 2017-03-04 16:15:01 回复 悄悄话 回复 '东边来个喇嘛' 的评论 : 谢谢喇嘛指正，你的说法应该是对的，不是所有的分店都有米其林星级证书，不过能够加盟“添好运”开分店应该也是有一定的规范要求的。否则牌子就滥了。该店的食品与同类港式茶点比还是更精细些，国人更多的是喜欢“添好运”这个口彩。哈哈......问好喇嘛！
东边来个喇嘛 2017-03-04 14:03:06 回复 悄悄话 晕。并不是所有的“添好运”都是米其林。只有香港的才是，确切的说，只有深水埗和北角两家才是米其林。

在香港吃过他家所谓 world’s cheapest’ Michelin-starred restaurant，一般般。
东裕德 2017-03-04 13:21:22 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 哈哈！照片是有的没有通过太太“政审”啊！咱是“老妻管炎”啊！周末快乐！
东裕德 2017-03-04 13:18:28 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈！谢谢菲儿，俺已经回复茵茵啦！
东裕德 2017-03-04 13:15:45 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :哈哈！ 谢谢茵茵留言俺这个“记者”管辖权目前归太太。人家对俺写博，特别是上传照片都有审核权，早对俺“约法三章”，不敢造次啊。详见2015年9曰28日俺的博文《我被“网管”盯上了》。今后争取打碎精神枷锁，敞开心扉自由自在地写作哈！今天就打申请报告。谢谢茵茵。
彩烟游士 2017-03-04 12:17:56 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 :

那是因为美食都给记者吃完了，不好意思发照片了。
菲儿天地 2017-03-04 06:57:07 回复 悄悄话 回复 '茵茵梦湖' 的评论 : +1呵呵，要看图为证！
茵茵梦湖 2017-03-04 05:02:13 回复 悄悄话 文学城驻悉尼特派记者东裕德先生从前线发来报道——
暂无秀色可餐，只凭想象回味。。
登录后才可评论.