吃货有福啦！零失败的电饭煲佳肴 (图) 文章来源 : 海外同城

吃货有福啦！零失败的电饭煲佳肴 (图)

文章来源 : 海外同城2017年06月15日分享文章4582

无论是上班族，还是学生党 总有一个问题 “今天要吃什么？”
 

电饭锅家家都有，你有没有将其功能充分利用呢，这里就是电饭锅带给我们的诱人美食。

 

今天，我就告诉你， 一个电饭锅轻松搞定12道风味！

板栗红烧肉

材料：板栗、带皮五花肉、冰糖、姜蒜、盐、桂皮、八角、香叶、花生油、料酒
做法：

• 五花肉洗净，切成方块；用开水烫5分钟，滤去血沫
• 香菇用水泡发半小时，对半切开备用；红枣洗净剪开
• 在铁锅中加入少量的水，加入冰糖不断划圈圈煮成糖色（变成焦黄色），下五花肉翻炒上色
• 在锅内倒入料酒，继续翻炒
• 把五花肉倒进电饭锅，加入板栗、姜蒜、桂皮、八角、香叶；倒入清水（没过猪肉和板栗为宜）
• 开煮饭档煮至熟烂即可 

 

红枣炖鸡 

材料：鸡、红枣、姜片、水适量
做法：

• 鸡洗净，切块备用
• 红枣洗净剪开
• 将鸡块、红枣、姜片、砂糖、盐放入不锈钢碟子里
• 在电饭锅中加入清水，把不锈钢碟放进去，盖上盖
• 按下电饭锅的煮饭档，煮至跳到保温档即可

盐焗鸡翅 

材料：鸡翅、盐焗鸡粉、花生油、料酒、蒜、麻油、姜、葱
做法：

• 鸡翅洗净晾干；用刀在表面划几刀或者用叉子扎孔，备用
• 将葱姜蒜切碎
• 将花生油和麻油用1:20左右的比例，或者根据自己的口感，进行混合，在锅中加热，加入葱姜蒜炒香熄火
• 在混合花生油里添加盐焗鸡粉和少许料酒搅拌均匀，制成腌料
• 用腌料腌制鸡翅30分钟左右（具体以实际鸡翅数量为考量，时间控制在30-60分钟以内）
• 把腌好的鸡翅拿起，先将腌料倒入电饭锅，按下煮饭键，加热至闻到香味后，放入鸡翅，盖上盖继续焖煮
• 途中翻面1-2次，如果途中跳键，可稍等片刻再按煮饭键，继续焖煮即可（注意：第二次跳键时别急着揭开锅盖，用余热焖煮5-10分钟更美味）

蜜汁叉烧

材料：五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱
做法：

• 将肉清干净，沥干多余的水；在猪肉上，用叉子扎出气洞
• 把姜剁成姜末，挤出姜汁，滴在五花肉上；加入料酒和叉烧酱腌制
• 在电饭锅中刷上一层底油，放入腌好的猪肉
• 按下煮饭键，开始焗第一面；跳键表示第一面可以了
• 打开锅盖，翻面，再按煮饭键焗至跳键即可

萝卜焖排骨

材料：白萝卜、排骨、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。
做法：

• 排骨洗净，剁成块；用滚水焯5分钟，洗净浮沫
• 用生抽，老抽，料酒腌制排骨
• 白萝卜切成块，备用
• 在电饭锅中，加入排骨、白萝卜块；放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜和冰糖
• 按下煮饭键，煮90分钟左右即可

土豆焖牛肉

材料：牛肉、土豆、盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油
做法：

• 牛肉切块，用开水焯过去血沫
• 土豆去皮，切成滚刀块
• 将所有材料放进电饭锅中，拌匀腌制30分钟
• 倒入少量清水，按下煮饭键，煮30分钟即可

咖喱鸡

材料：鸡胸肉、番茄、咖喱块或咖喱粉、姜片、苹果、椰奶、盐、洋葱
做法：

• 鸡肉切块，用盐水泡半小时洗净沥干
• 将土豆、苹果、洋葱、番茄均洗净，切成与鸡块同样大小的块状
• 在电饭锅中加入少量的生油，下洋葱炒软；将土豆，苹果、番茄也加进去煸炒后，放入椰奶、咖喱、生姜
• 最后加入鸡肉，共同焖煮20分钟即可

可乐鸡翅

材料：鸡翅、可乐、姜片、老抽
做法：

• 鸡翅洗干净，斜划两刀，方便入味
• 用老抽、香油、姜片均匀搅拌腌制鸡翅
• 将鸡翅和腌料一同倒进电饭锅中，按煮饭键；然后加可乐，大概淹没全部鸡翅即可
• 要注意时间和焖煮程度，不时翻面，以免粘锅。煮至鸡翅熟透即可。可以根据个人喜好适当加入食盐调味

这么多款快手好菜 你学会了吗？