香味扑鼻的巧克力橙汁蛋糕，老少皆宜！(组图) 文章来源 : 学做菜做饭

香味扑鼻的巧克力橙汁蛋糕，老少皆宜！(组图)

文章来源 : 学做菜做饭

食材：低筋面粉60克   鸡蛋3个  糖65克  橙汁45克  玉米油30克  橙子皮一个橙子的量



1.蛋黄中放入糖打发乳化，放入橙汁，玉米油搅拌均匀。



2.放入过筛的面粉翻拌均匀。



3.搅拌均匀的面糊。



4.橙子皮用盐搓表皮洗干净，擦成末状。





5.放入橙子末搅拌均匀放置一边。



6.接着打发蛋白，分三次放糖，第一次放糖。





7.第二次放糖。



8。第三次放糖。



9.蛋白打发到直角状态。



10.放入三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。



11.把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中继续翻拌均匀。



12.翻拌均匀的面糊。



13.倒入两个4寸的加高蛋糕模中，中间散入巧克力。



14.放入预热好的135度烤箱中，烘烤时间45分钟。

香喷喷的蛋糕出炉了！满屋的蛋糕香味！