每天一碗杂豆粥

N多年前我们家是不喝杂豆粥的，那时总觉得没有时间做， 也不知道杂豆粥的很多益处。

那些年和妈妈通电话，了解到她老人家常常喝杂豆粥，听上去很容易做，就是把各种豆子泡一夜，然后放在蒸锅里蒸40分钟，再和大米小米粥混合一起吃。妈妈年轻时患过多种慢性病，在后来的许多年里，自己靠慢慢医治，保养，和饮食调理，现在80多岁了，没有出现“三高（高血压，高血脂，高血糖）“，而且耳朵不聋，脑子反应很快， 仍然能够自己生活。

虽然一碗杂豆粥不会有一夜之间的点石成金之功，但是多年的坚持，会带给身体一个健康的营养累积，它的功效是不可低估的。

从四年前开始，我和老公也每天都喝一碗杂豆粥。刚开始的时候老公对煮的不太软的豆子不能消化，于是我们试了几种方法后，最后得出了下面这种做法。

其实很简单，选豆子的原则是五种颜色都要齐全，要有红豆，绿豆，黑豆，黄豆，白豆。

做粥的米以大米为主，还加黑米和小米，以及燕麦，另外还放入百合，莲子，和桂圆干，最好再加一大匙黑芝麻粉。


做法也很容易：

晚上睡觉前，将不易熟的黑米和黑豆黄豆（见图1）用豆浆机先煮成豆浆糊，然后将煮好的豆浆糊倒入慢煮锅内，将其他材料如红豆绿豆和白豆（见图2，忘了拍白豆），莲子百合桂圆（见图3）， 和大米小米及燕麦（如图4）一起倒进慢煮锅，再加一大匙黑芝麻粉，并向锅内加入足够量的水，盖上锅盖，煮一夜，第二天一早，就能每人喝上一碗香香的，软糯的杂豆粥了。





如果您有高压锅，那就更省事了，将上述这些材料一起放入高压锅，加够水，用高压锅压上20分钟就好了。

四年来，每天早上一碗杂豆粥已经成为了我和LD的习惯， 如果哪天没喝粥，就好像觉得缺了点什么。

今年的验血报告单比四年前大大的进步了，它和这碗粥有着怎样的因缘呢，也许身体自己是最知道的。