我的厨房有一个４尺 X ６尺的中心岛，在这里做面条很方便。①意大利面配方：先用机器和面，三杯半面粉，四个大号鸡蛋，一到两勺水，少许盐。我试过普通面粉all purpose flour, 和高筋面粉better for bread flour，更喜欢高筋面的效果，压面时不破，成品有嚼头。②中式面配方：我也有kitchenaid面条配件,用韩国店面粉540克面,四分之三杯水,一个鸡蛋,醒20分钟,非常筋道，两三分钟煮出的面很滑润，象拉面。 和面时先用和面配件，和成小碎片1分钟，再换成和面钩子配件，和成面团，要用2档，慢慢和几分钟，再拿出来放案板上揉一揉，用塑料膜包起来，醒二三十分钟。具体的可以看看这个录像：
红包：自制冰激凌，半奶油half and half，几个草莓，一个香蕉，用blender打成浆，慢慢加入kitchen aid 送的冰激凌盆(事先放冰箱冷冻15小时以上，内层有水结成冰），搅拌15分钟，加入松子，再搅拌10分钟。成为软冰激凌后放浅容器里，放冰箱冷冻2-4小时。mmmm~~~很香哦。
也许有朋友感兴趣，我是在这个网站买的这个kitchenaid http://www.everythingkitchens.com/red-kitchenaid-mixer-kp26m1xer.html
买不买都可以点击一个颜色进入下一页，可以看到价钱是350，再输入前页里的coupon减＄10，现在到3月底还是送冰激凌配件（不用着急三月底前买，我看KitchenAid常年都有各种促销，不是送冰激凌附件就是送其他的附件或50块钱coupon，但是有些店里买的比如macy's, bed bath and beyond, 不仅贵还没有这些优惠附送的物件)，自己要打印一张rebate的纸，等主机来了，再把购物单和盒子上一个条形码剪下来寄出去，过一段时间冰激凌盆就寄到家里了。另外我买的那个300元做面条的，(用了几个月的感受，饺子配件不好用，觉得当时买六件套太贪多了，后悔呀后悔，姐妹们别费钱买饺子配件了啊，饺子就得要自己手工！要做面条还是$150刀的三件套实用)也可以只买一个压面片的pasta roller，一个spaghetti，一个fettuccine, 这三个在一个盒子里，叫pasta roller and cutter.$150。另外Angel hair pasta 和wide noodle在一个盒儿里，可以单买。Ravioli maker 在另一个盒儿里单买（这个部分手摇制作三排ravioli，试用了一次，馅装得少，不适合中国饺子，以后用它做pastry小甜品试试），如果要买这个还要再单买前面的把面压成片的附件
美丽好！真的很好用，祝你早日添个厨房助手给孩子们做可口的面条，kitchenaid 再加一个三合一的pasta roller and cutter就够了，我贪多买了六件套，觉得那三件套最实用（pasta roller, spaghetti cutter, fettuccine cutter) 。
问好全家，平安快乐(^.^)
欢迎朋友来访，送上香茶。非常为你欣慰，同样的物件可以省很多钱！Macy百货的服装不错，厨房家电贵了些。祝你早日用上得心应手的新厨房机器！
感谢美言，过奖了。喜欢你家可爱猫咪，生活愉快(^.^)
欢迎花甲君来看电影，您熟悉音乐，就让音乐说话吧！ 周末愉快(^.^)
不能看下去了,啊啊,不用問了,現在正聽到歡樂頌讚樂段,
週日愉快.
。做得真好! 你的ketchenAid工作时声音怎么样？ 我的那个声音很大，每次和面的时候家里人都逃到楼上去了。-雨橙- ♀ (87 bytes) (68 reads) 2/26/14 08:59:22
。真的?我的还可以,比blender安静,要不你戴个耳塞吧.好运(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (10 reads) 2/26/14 09:02:35
。哇，太强大了！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) (3 reads) 2/26/14 09:01:56
。谢谢!刚来家一个多月,高兴地用了四五次(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/26/14 09:04:05
。赞！我的新玩具和你的一样！准备买一套附件也做做面条面皮啥的。 -及时的雨- ♀ (0 bytes) (12 reads) 2/26/14 09:54:00
。握手握手,这个主机可以用很多年,添各种附件,给你个选附件网址http://www.everythingkitchens.com/kitchenaidattachments.html -京燕花园- ♀ (155 bytes) (114 reads) 2/26/14 10:00:27
。把我的ID送给你。谢谢！ -及时的雨- ♀ (0 bytes) (4 reads) 2/26/14 10:06:29
。谢谢你的及时雨,加州今年干旱太需要了,今天果然下雨了(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (3 reads) 2/26/14 10:28:15
。缘份呀！我又看了你的图片，里面所有的蝴蝶碗盘我都有！ -及时的雨- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/26/14 10:10:33
。太好了,喜欢那些清丽的蝴蝶碗盘,大盘子每个不同的图案(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/26/14 10:30:39
。lenox butterfly meadow -uptrend- ♂ (0 bytes) (7 reads) 2/26/14 13:33:17
。That's the one(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/26/14 14:14:43
。相当的棒呀！握个手，咱俩的机器一模一样！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (10 reads) 2/26/14 12:28:57
。握手小爱,好喜欢你的厨艺,要向你多学习(^.^)小爱用KitchenAid做的担担面链接http://bbs.wenxuecity.com/sweetricewine/1189468.html-京燕花园- ♀ (147 bytes) (14 reads) 2/26/14 17:05:51
。这个kitchenaid功能真多，很强大！ -Kimberley- ♀ (0 bytes) (4 reads) 2/26/14 13:11:43
。是呀,以后慢慢开发新功能(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 2/26/14 14:04:36
。每个附件都是人家原件的价格，甚至更贵 -vanilla256- ♀ (0 bytes) (13 reads) 2/26/14 13:39:36
。贵有贵的道理。这个机器的特点就是马力大，配件多，其他的小家电都比不了它的效率。我的主机价觉得还是很值得,白送一个冰激凌盆。如果你有更好价格的网页就告诉我们啊(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/26/14 14:06:35
。还是大功率的好。 我就等着我小功率的机器坏呢，就有借口买了，可是人家就是不坏。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) (11 reads) 2/26/14 14:28:54
。媳妇你那台太顽强了,我看厂家说是为保证人不受伤,有人说服务不错,转轴脱臼的,给你免费换台新的。祝福可爱的小熊猫健康成长！我家大宝都上大学了，时光太快了。 -京燕花园- ♀ (58 bytes) (39 reads) 2/26/14 14:38:35
。媳妇我看到你用KitchenAid 配件做的香肠了,你真是能手!收藏链接在此 熊猫媳妇川味香肠
http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201102/18800.html
-京燕花园- ♀ (159 bytes) (30 reads) 2/26/14 16:34:02
。是啊，我用的这可能有20多年的工龄呢。 是熊猫妈妈同事淘汰的，然后同事是从她爸爸手里接过来的，她爸爸原来开糕点店用的..... 还是老的质量好吧？-熊猫媳妇- ♀ (107 bytes) (6 reads) 2/27/14 08:28:00
。快成传家宝了,糕点店天天用那么久都不坏,质量真好(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (0 reads) 2/27/14 14:35:18
。我的机器用了10多年了 原来200买的 配件2个恶霸淘的才60多好像 确实好 -蓝色的雪- ♀ (0 bytes) (19 reads) 2/26/14 15:20:04
。蓝雪你是用机器的前辈了,你的网站译名厉害！淘到好东东(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (3 reads) 2/26/14 15:49:38
。想了半天，恶霸是ebay吗？ -Diorissimo- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/26/14 23:26:48
。我也猜的这个(^.^) -京燕花园- ♀ (0 bytes) (1 reads) 2/27/14 07:29:37
。回复：田螺姑娘的帮手：KitchenAid自动压面机，自制冰激凌 ，象印牌面包机好用吗，最近正想买一个-二宝妈- ♀ (34 bytes) (13 reads) 2/26/14 20:28:16
。象印面包机zojirushi我们的是PAC20型号,这个比CEC型号多了盖上的加热，面包皮烤得均匀
好用，每周都烤，把牛奶，糖，鸡蛋，自己刮些橘皮表层晾干切碎，一点盐，黄油，面包面粉，发酵粉放进去选个档就开始工作，发酵2-3次，烤一小时，前后要3-4小时就出炉了。带一本面包食谱，甜面包加果料的和白面包都试过，比自己以前手工和面在空气里发酵做的松软多了。这个机型烤出来的面包大，2磅。还有dough档，可以发面，用做pizza面或蒸馒头之类的，我还没试过。象印牌口碑不错，我在网上看人们说这个面包机的优势是有两个小刀片和面。等我过些天单写个文。
我们家当时是从cutleryandmore网站定的，网站圣诞节前后那些天有个三四十刀的coupon，现在这个网站又恢复成279了,
我刚用google shopping搜了一下，很巧，我买kitchenaid的这个网站，面包机是252，（别管网页上写的279，点一下addtocart试一下，看到价钱是252，减一个$10，看屏幕上方code，购物前在discount code输入“lovetocook10"就减$10,和我们买的价钱差不多，免税和运费，点击进入面包机链接
http://www.everythingkitchens.com/zojirushi-virtuoso-bread-machine-bb-pac20.html?gclid=CNSezLnH67wCFUiGfgodT3sAiQ
-京燕花园- ♀ (1074 bytes) (20 reads) 2/26/14 21:38:32
亲爱的老乡姐姐今天我准备去你家吃包子和花卷，鼓不鼓偶都爱吃，小时候还专门爱吃那种碱大了一些的，想起来姥姥和妈妈做的糖三角和枣启饼了。。。咱们就馋自己吧。
珍惜我们的日子，祝家乡老妈妈和亲人们平安，早日得到清新的空气(^.^)
严重同意五哥所说，同是老乡我咋就不成，真的很佩服燕子能文能武。
承蒙五哥赐玉，把小红花戴在胸前美一美。
祝五哥五嫂夫唱妇随，恩爱甜蜜(^.^)
亲爱的小小，这个kitchenaid主机各种各样的颜色，每人随心挑选配厨房和家庭装饰颜色，嗯，现在就把它放在厨房一角。
喜欢你们那里热热闹闹的春节气氛(^.^)
亲爱的婷婷看到你亲手做的云吞，真香啊。这个机器也是酝酿了好久才选中一个，觉得很值得，来家里一个多月，已经用了好几次，做饭更有兴趣了。
祝美丽的婷婷阖家欢乐(^.^)
还有谁能唱得你这样甜美的歌声呢，我记得你那时是mysterious sister(^.^) 有一年我帮一个加州大学翻译接待太湖边上的江南大学团，太湖和太浩湖结为姊妹湖，他们很惊奇地看到美国大学某学院的院长骑着自行车手提头盔，就进屋开始做报告了。绿色环保生活其实没有那么难。
只是很心疼国内的亲人们就生活在喘不过气来的环境里。有一年带孩子们回去就赶上这样的天，大宝拿着相机东照西照，问我看看太阳呢，只是一个隐约的亮点？为了大宝对祖国的的好印象，我含含糊糊说阴天啊。以前一到冬天就刮7，8级大风，现在怎么不刮了？
哈哈，是啊，我昨天问一位在北京的朋友，为他最近北京天气好吗？北京没雾的时候才叫美呢。这位老兄不回答我的问题，他是从来不说祖国一句不好的：））。
上一个蓝湖，我今天一下想起来我俩当时打趣：Tahoe，Tahoe，太湖美也太湖美，美就美在Tahoe水。燕子还记得？
承蒙花甲君美言，不胜荣幸。
祝您马年吉祥如意，新春快乐(^.^)
亲爱的桐儿你铲雪有功，奖励一碗热腾腾的面条。上马饺子下马面，你做饺子的时候我在做面。
新周愉快，回北京时替我们好好享受，先赶走雾霾，把阳光蓝天带回去(^.^)
转身看到了勤劳巧手的松松，请尝~~~
新周愉快，祝福你们可爱的一家人(^.^)
正月愉快，马年吉祥(^.^)
亲爱的尼斯姐姐，压面时可以选1~8不同刻度把面片压薄或厚，然后第一个图那个压面的附件换下来，再从四个不同宽窄的面条附件选一个加上去，可以做圆面条，还有三种扁面条。另外有一个特殊的附件做外国饺子，我还没用过，说明上写着工艺复杂些，这是唯一要手摇动的。
你喜欢家乡的炸酱面啊，我也喜欢，还很想念糖葫芦。我有最近表妹给我带的稻香村酥皮饽饽，给你尝尝(^.^)
亲爱的粉玫，送沙发香茶。你家又开party了，现在cupcake真的很流行，专门店小蛋糕上各种诱人美丽的装饰~~~街上一景。
正月快乐(^.^)
看着真不错。燕子的面条做得也香。我来碗中式面：）
我又看了一遍，叫着真不错，实用。
祝福你们一家和和美美健健康康开心幸福！