石涧小枫

很简单的一个人,在即将不惑的年龄,生命的轨迹却变化突起,一切可能要从新开始。
博文
(2007-04-14 07:45:46)

这是最近在网络上流传的一些社会谚语,不知道你看了以后会不会疯.
官场日志:
清晨起床,打拳;
上午开会,打盹;
中午吃饭,打嗝;
下午上班,打哈;
傍晚加班,打牌;
晚上娱乐,****;
半夜回家,打架。
百姓语录:
狠抓就是开会,管理就是收费,
重视就是标语,落实就是动嘴,
验收就是喝醉,检查就是宴会,
研究就是扯皮[阅读全文]
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(2006-10-12 21:02:58)


材料:精瘦肉,虾仁,包菜心。馄饨皮,饺子皮。料酒,胡椒粉,生抽,生粉。做法:1、精瘦肉,虾仁,包菜心剁碎。精瘦肉,虾仁,料酒,胡椒粉,生抽,生粉混合搅拌均匀,用薄膜密封入冰箱,下班回来后就可以做了。然后常规操作,包好。2、剁碎包菜叶子,跟肉馅混合后搁置10分钟,开始包。3、慢火耐心煎锅贴,好生煮馄饨。3、好了就趁热吃,陈醋,生抽,蒜泥伺[阅读全文]
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(2006-10-12 20:28:53)


我做的菜都是非常廉价的家常菜,登不上宴席。为什么喜欢,可能是因为小时候穷惯了,虽然吃遍了海味山珍,还是觉得农家菜味道好,营养好。所以真的很土气,所以,朋友总是说你到了美国,还是中国农民。今天又做了几个菜,其中的猪肉腐竹红烧给大家分享下。做法:1、浸泡腐竹,猪肉切小块,生抽拌好10分钟。干辣椒几个,大蒜子拍碎,葱白,葱花少许。2、热油[阅读全文]
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(2006-10-12 20:26:56)


材料:牛排一人一块,不怕多。生抽,糖。做法:小火,平底锅加热,码好洗净控水后的牛排,慢慢煸,直到8成熟,颜色微黄。继续小火,加糖均匀撒在牛排上,不要太多,翻面后重复这个动作。牛排稍作移动,让牛排粘糖彻底均匀,并开始融化。大火,滴洒生抽,翻面,立即停火,用余热完起锅,装盘。注意事项:耐心。火候掌控好。牛排本身有点肥肉,在煸的时候不[阅读全文]
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(2006-10-12 20:19:36)


今天晚餐炖了个鸡汤,红烧了一个,另外就是一个素菜和用西瓜皮做的开胃小酸菜。大家都说好吃,是地道的中国餐了。2张图放上来,馋馋大家。
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料:新鲜冰冻牛排都可,适量,胡椒面,花椒面,孜然少许,生姜粉,新鲜或者干辣椒,生抽。做法:将以上材料全部放进盆中,生抽少许。20分钟后捞起牛排,刷干净其他材料。小火热锅,将牛排码进锅中,小火慢烤。至牛排中血水出来时再烤干,调至中火,放入刚才剩余的胡椒面,花椒面,孜然,生姜粉,加少许生抽。翻炒片刻后装盘。[阅读全文]
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cabbage很便宜,美国朋友用来做沙拉的时候总是挑出嫩的,其他的就扔了。我用扔掉的叶子,用2种方法做了2个看上去同样的菜,他们品尝后,告诉我,以后再也不会扔了。材料:cabbage(国内南方一带叫包菜)叶子,新鲜红辣椒2个,大蒜子,油,盐,鸡精。做法1:叶子洗净,切丝(这个非常重要),辣椒切丝(主要是配色,调味),大蒜子拍碎。过程:大火热油,大蒜子,[阅读全文]
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(2006-10-09 18:55:24)


这是流传了几百年中国的老话,今天对这句老话的感触尤其很深。我的美国妈妈周六过85岁大寿,我从印第安纳的Elkhart市赶到大芝加哥的Grayslake小镇去。她和女儿一家住在一起。周五下午4点出发,心想要早点到,就走平时很少走的Tollroad。哪里知道这条80-90号线,竟然在芝加哥穿城过的时候,就像动脉血管粥样化,粘稠得流不动。原来最多2个小时的车程,这下4个小时才到达[阅读全文]
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西部10天行程结束2个多月了,可是,每次想起来,还是会留恋波特兰的。宽大的哥伦比亚河把华盛顿州和俄勒冈州分隔开来,也把西雅图和波特兰两个城市分在了2个州。尽管西雅图因为有微软和波音公司的总部在而闻名世界,也因为濒临西海岸而有很长的华人聚居历史,在那里,你甚至可以看到跟中国的自由贸易市场类似的叫卖街,甚至你会觉得除了旅游的白人之外,这条颇[阅读全文]
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萝卜丝鲫鱼锅崽材料:鲜活鲫鱼一条,等量萝卜一个,葱,姜,清油,胡椒面,精盐。做法:1,剖鱼去鳞洗净,晾干,葱花,葱白成段,姜切细丝。2,油不要太多。温油翻煎鲫鱼,至鱼皮与鱼身即将分离。3,大火,加水,烧开后中火至鱼汤成牛乳白,下姜丝,胡椒面少许。4,切好白萝卜丝(不能太细)下锅,汤沸后全部移入小火锅中上桌,加入葱白段,再加入葱花。特点:[阅读全文]
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