思念牌抓饭~！

好久没下厨做家乡饭了，最近实在是思念得让我的胃翻腾，于是说做就做。

前面的步骤都忘记拍照，幸亏下肚前想着捏一张^_^

准备材料：
胡萝卜4-5根，洋葱1颗，大米，羊排

步骤：
1.将胡萝卜切细条
2.洋葱切丝
3.大米洗干净，备用
4.羊排，最好切小块（方便家里有小朋友的吃），锅里放进油8分热，炒羊排，放点孜然。
5.羊排炒至没有太多水分，加入胡萝卜，洋葱，放少许盐。
6.看胡萝卜比较软，就开始加入水，等水开了（水先不要加太多）就可以加入大米。
7.我选的是日本蓬莱米，这种米本事就比较粘，软。（如果你喜欢口感硬一点的，可以换其他的米试试看）
水不要加太多，加入米后水位高出1个指头高即可，盖上锅盖等着吧。
8.调中小火，30分钟（按照各家的炉子温度，调整时间长短），期间最好不要揭锅盖。
9.等时间差不多的时候，闻香就可以揭锅盖，从上至下翻一遍，继续焖5分钟就可以关火，开吃啦。

温馨提示：
1.胡萝卜最好切条，不建议切丝，因为焖后萝卜会缩水，很更小
2.我用的是铁锅，如果你用电饭煲来做，那么添水的时候，要比平时焖米饭的水少一半。

谢谢看贴，晚餐愉快！~