石假装

民族:满汉半袭。信仰:三顿饭一张床。爱好:练贫。性格:大愚若智。目标:(1)减少满足了嘴对不起胃的次数(2)把贫穷表现为不露富。
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正宗刀削面馆[晋B2008] (图)

(2015-10-02 05:46:43) 下一个
 
每次回北京，一个我看着长大的男娃都要请我去吃他认为正宗好吃的刀削面，而且强调说：那家店的名字就霸气，一看就正宗。
但是，每次都因为吃大餐，耽误了去吃他介绍的正宗刀削面。今年暑假终于坐着他的车到了这家交通不太方便的面馆。
 
1 店名“晋B2008”，像个汽车牌照，高！



 
2 墙上挂着该店介绍。



 
3 每张桌子上都有店名，木桌木凳。



 
4 桌子上摆着生蒜，喜欢吃的人，点餐后就开始剥蒜。



 
5 样杂面(小碗)，小碗11元，大碗的14元，只差3元，大碗的量多很多。



 
6 小炖肉面，价钱跟上面的羊杂面一样。



 
7 肉丸子面，价钱跟上面的一样。



 
8 三碗面合影。



 
9 蕨根粉、凉白菜芯、拌萝卜。萝卜最好吃。



 
10 小朋友最会吃，他要了一盘西红柿鸡蛋炒面(16元)，味道柔和好吃，比上面那3碗都好吃。现在我一饿了就想他那碗面。他说，他们上班时常常来这里吃午饭，所以他熟悉哪个好吃。(可是，你怎么不给我们介绍呢，到底是孩子。)

 
 
厨房里做刀削面的师傅左胳膊上托着一块案板大的面块，从来没见过托那么大块面的，而且他削的面条比较细。没好意思在人家忙的时候照相，现在感到很遗憾。
网上查了一下，北京有很多家，感兴趣的朋友可以去尝尝。我觉得汤面比较咸，炒面好吃。

 

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评论
50后的姥姥 2016-03-23 11:48:23 回复 悄悄话 那碗西红柿鸡蛋面看着好吃！
mzl9876 2015-10-08 18:58:10 回复 悄悄话 那最后一张照片的刀削面看着香极了，我直接抱回家去算了！
x潇潇 2015-10-05 22:13:54 回复 悄悄话 那门帘就像刀削面挂着，煮一煮味道一定也不错：）问候！
溪边愚人 2015-10-03 17:56:00 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 :

就是要大大一砣放脑袋上。你要人家小小一快面，还让不让人活了！

我总是想，等到那砣面变得很小了，会把脑袋削去一块吗 : ) )
momo_sharon 2015-10-02 20:35:28 回复 悄悄话 好想吃啊～，涩谷有一家“陈家私菜”的刀削面不错，偶尔去那解解馋。
菊香书屋 2015-10-02 18:57:44 回复 悄悄话 过去的西单有一家晋阳饭庄，很不错的。不知道现在还有没有了。
石假装 2015-10-02 16:53:14 回复 悄悄话 回复 '溪边愚人' 的评论 :
溪人、你知道的太多啦:)
我只在图片上见过面放脑袋上的，不过这家店的面块太大，脑袋估计顶不住。
石假装 2015-10-02 16:51:29 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
你看了肯定会作，我在你那里学了煎饼果子，很受好评。
石假装 2015-10-02 16:50:41 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 :
第一次发现西红柿鸡蛋炒面，以前只是吃西红柿鸡蛋打卤面。这个真的好吃，值得效仿。
石假装 2015-10-02 16:49:11 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
你爸爸够可以的，能削出来，粗细不匀的也好吃。
这样太匀了，要不是看见人在削估计我都不相信是刀削面。
石假装 2015-10-02 16:47:09 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 :
面条是世界人民热爱的食品，我也是哪嘎达的面都爱。
石假装 2015-10-02 16:45:26 回复 悄悄话 回复 'dalong5005' 的评论 :
哈哈哈,过几天给你看真正的石家庄吃食。
石假装 2015-10-02 16:44:46 回复 悄悄话 回复 'zhige' 的评论 :
你一定手巧，我不会啊。
石假装 2015-10-02 16:44:09 回复 悄悄话 回复 'meowzilla' 的评论 :
哈哈哈，你爸爸太逗了，那基因你继承了。
溪边愚人 2015-10-02 15:50:46 回复 悄悄话 请告诉那男孩，手托着削的不正宗！
正宗的应该是面扣在脑袋上，然后双手各持一刀，两把刀同时削，直接削进煮面的锅里 : ))
南山松 2015-10-02 15:38:08 回复 悄悄话 太想吃了!~~~
高斯曼 2015-10-02 14:14:41 回复 悄悄话 鸡蛋柿子炒面，一看就好吃！
菲儿天地 2015-10-02 09:45:33 回复 悄悄话 一直以为刀削面是老爸小时候做的不规则的形状的，这个真整齐！：）
七色花瓣 2015-10-02 09:36:36 回复 悄悄话 我也喜欢吃面，无论哪里的风味都喜欢。
dalong5005 2015-10-02 09:02:42 回复 悄悄话 石家庄登出来的都好吃 。
zhige 2015-10-02 07:35:57 回复 悄悄话 不用去山西就能吃，在自己厨房自己削！
meowzilla 2015-10-02 07:08:09 回复 悄悄话 那肉丸子面好有感觉~！！！！

我第一次吃刀削面是在北京。 那时候狠小， 也不知道好吃不好吃； 但是就记得我爸反复跟我说，吃饱了就 别硬撑。 以后我们去山西吃。。。
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