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【八卦食评】黑桑炸物 Mr. Black

(2019-06-23 23:11:53) 下一个

因故改在这家新开不久的Mr.Black见面,朋友想吃炸物,而这家又正好中午开门。

黑桑的名字有一种莫名的吸引力。就好像最近很火的一家越南餐厅叫Mr. Red.

颜色虽然只是表诸于文字,却有着栩栩鲜明的味道与魅力。

到的早,安静极了。喜欢。

只有一两个店员

他家以和牛定食,各种日式炸物主打。

点了招牌的和牛定食配咖喱饭。一小盘和牛,整块炸过,切片再炙

放在这样的黑色小碳炉上炙,然后蘸不同口味的酱汁

布满油脂花纹的牛肉,在高温的碳炉上,发出“滋滋”的炙烤声。

根据个人喜好,两面各烤二十秒以上。

另外,点了著名的“煤球”,骰子和牛黑吉利。和炸鲜贝,大虾一起拼的。两种酱,

一个是辣味增,一个是美乃滋。小壶里的是浇蔬菜色拉的酱汁。

外表其貌不扬,又黑又硬。

咬破炸的薄脆的外皮,满口肉汁横流,鲜美柔嫩,肥而不腻

还点了搭配的杂蔬,炸鸡,和色拉。蔬菜里,最好吃的是炸豆角。

柚子三文鱼色拉

炸鸡外皮香脆,内里软嫩多汁,并不油腻。

配和牛的咖喱饭一般般。

餐后甜点,抹茶冰淇凌和樱花水信玄饼

水信玄饼,又名“水滴蛋糕", 视觉上,唯美到令人感动,然而,味道主要靠糖浆和豆粉。

人生中,有多少次,

我们被唯美的外表所吸引,鄙弃平凡与暗淡。

然而,当时光慢慢地咀嚼品味,

平淡抑或丰富,浅薄抑或深厚,

浮躁褪去,唯留初心。

***

 

地址:  2790-4151 Hazelbridge Way, Richmond, BC

电话: (604) 295-6612

人均消费:$35-50

评价:

用餐环境           ***

服务态度           ****

食物创意           ***

食材新鲜           ****

食物味道           ****

推荐度:           ****


 

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评论
紫色公主 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈妈来访,祝夏安:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 这一餐一定很享受。谢谢公主介绍。从吃餐馆的不同菜肴可学习到更多的美食。问好。
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