三步两桥走天下
真正的自由，不在能知，乃在能行
吃喝团的南茜MM前天做了个全版的提拉米苏。从面粉鸡蛋做起，烘烘（轰轰）烈烈的大制作。厨房里的设备也是从电子天平到全马力的电动搅拌机，应有尽有，看得俺是那个羡慕嫉妒恨呀。
提拉米苏也是俺最爱的西点，想吃的时候，也会自己动手做。不过俺用的是从学姐那里打听来的配方，避免使用了生鸡蛋清。制作过程也极其简单，无需动用任何厨房装备。前两天我也做了一盆放在冰箱里慢慢享受。今次应南茜的要求，切一块上图，并将制作方法交代如下：
下列用料大约可以制作80～85平方英寸的提拉米苏：
做法
1. 在2 cups of whipping cream中根据自己的喜好加一点白糖，喜好低糖的，甚至可以不加。将whipping cream打至起泡。再将8 oz Mascarpone cheese （or Cream cheese）加入到1 cup of Vanilla pudding中打发到蓬松 ，用平板勺拌入到打发好的whipping cream中待用。这只我用来打whipping cream的工具，带有二极AA电池，在Daiso $1.5店里可以买到。
2. 将mixed Espresso + Rum （and/or
3.
4.
呵呵，如果听说过提拉米苏的故事，你就会明白，我的方法更接近经典提拉米苏的做法。 怎么样，简单吧，你也动手试试吧。
