简单易学的圣诞小食品—Chocolate truffles

介绍最近学到的简单易做的圣诞小食品。

材料：

1. 8 oz 黑巧克力，8 oz 半甜巧克力

2. 3/4 cup heavy cream

3. 1 tsp butter

4. 1/4 tsp vanilla extract 

 

先用一个平底锅倒上一英寸的水中火烧开，把火关小让水一直开着。把巧克力和奶油（1&2）放在一个瓷的或玻璃的容器中，把容器放在热水中加热，等巧克力软了以后不停的搅拌让巧克力和奶油充分混合。在混合好的巧克力中加入黄油和香草精在搅拌让它们混合。把混合好的成分从热水中拿出来放在冰箱里冷藏半个小时左右。拿出来以后用手把巧克力团成一个一个丸子,再滚上彩色的糖粉就行了。

圣诞快乐！