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牛尾汤 [待做]

(2010-09-28 17:25:45) 下一个
材料:

1. 牛尾2-3包。HappyFace2008是在Sunflower Supermarket买的牛尾。 她的经验是一定要买特新鲜的牛尾,要冻过的做出来就差很多。所以建议大家上farmer’s market这样的店买,买新鲜的。牛尾多少由你做汤的多少来定。这次她用了3包的牛尾,大概5-6磅,用的锅是4.5 quart的锅,炖了满满一锅。

2. 料酒,盐,几片姜,葱,整颗的黑胡椒一小把。
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