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抗癌牧草精力汤

(2013-01-06 16:54:52) 下一个

抗癌牧草精力汤(转载)

電視報導幅度很大的李秋涼女士,她的抗癌故事實讓人感動不已。24年前她得到了膀胱癌,一直與病魔奮鬥。18年前病情嚴重時照醫師指示割除了膀胱,但病情並不因手術後就有起色,反而被醫生宣判只能活8個月。

在萬念俱灰的情形下,就到山區自己的房子中,獨居等待死亡的來臨。有天晚上她睡不著,因行動已不便,就爬起來且爬到外面”走走”,忽然看到一隻狗,在草叢中走來走去,似在找尋什麼東西,她很好奇地遠處窺伺,突然她發覺那隻狗在吃一種植物。她想到,以前曾聽說動物有自療疾病的能力,此隻狗真是有病,且牠自己是在找草藥吃,以便治療其病。

此一靈感使她轉變待死的想法,為何不試試草藥。因之她開始嘗試所能接觸到的有抗癌作用的植物與地方性草藥。最後她發現有毛的一種牛吃的牧草叫狼尾草,英文名為Napier, 此牧草對她的癌症有效。自從此後,她天天啃草,且自研一套牧草治癌法。她除素食外,更盡量少吃油、鹽、糖及人工調味料。目前她活得很充實, 每天提著導尿管到處弘揚牧草食療法,使無數的癌症患者得到了生命的希望。目前,有毛的狼尾草已由台灣大學改良,並大量栽種,稱台大二號。

李女士發展出來的牧草汁做法:先以牧草莖熬成高湯,再將牧草葉片剪碎,加上高湯,再加上水果、坚果,如鳳梨、蘋果、百香果、核桃、海带等等,最後再加上芽菜,打好汁後喝,此稱為牧草精力湯。

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如何合理配製牧草精力湯(转载)

跟著養生達人陳月卿的腳步,來到南投埔里的晏廷農場,主人家「晏廷」是個奇女子,當年從鄉間走向都會,再由都會反璞歸真、重回田園懷抱,種起歐陸生菜

陳月卿帶領著雲朗巴士旅行團,造訪蔬食的大本營,新鮮牧草葉當前,怎能錯過養生達人親授的生機精力湯配方呢?說到精力湯,陳月卿有自己一套見解,自從先生罹癌後,陳月卿想方設法、遍覽群書,成功幫助老公抗癌,而這杯每天早上必喝的精力湯,功不可沒。

一般人的觀念裡,精力湯不就是把蔬果打一打再喝下去嗎?陳月卿說,自己喝精力湯,第一要講究均衡,以前許多配方只把大小黃瓜、苦瓜、青椒、芹菜、甚至野菜等蔬菜打製飲用,結果人越喝越寒,對身體不利。「我的精力湯裡一定會有堅果、碳水化合物和蛋白質,即使不在一杯裡,也會包含在一餐裡,不會只喝綠綠的蔬菜汁。」

精力湯要嘟嘴喝?陳月卿說,喝精力湯時,每口最好嘟嘟嘴、在嘴裡動一動,增加唾液的分泌,有助消化。

陳月卿說,有的精力湯配方不重視寒熱平衡,材料多是很涼的東西,沒考慮飲用者的體質,老公生病後,自己開始擷取自然醫學、營養學知識,結合中醫寒熱觀念,配製精力汤時少用太寒凉的蔬果。通過調整飲食,連自己的身體也變健康了,煥發的神采讓人猜不透年齡。「從前,我以為人每天都會有一個地方痛,辦公桌上就放著藥盒,這顆吃胃痛、那顆吃頭痛,且時常感冒」, 陳月卿回憶起那段與藥為伍的日子。

「來喝牧草精力湯吧!」先將新鮮牧草葉60克洗淨,裁剪成10公分一段,放入食物調理機的容器中,再添加1公升冷開水,以攪拌棒輔助打製約30秒,之後倒出並用濾網濾掉木質纖維,得到的牧草汁,再與400克鳳梨、2顆蘋果、3大匙堅果及大豆一起打約40秒,就是兼顧營養、美味、蛋白質補充的牧草精力湯了。

特別要注意的是,像牧草的纖維屬於粗纖維,並非一般蔬果中的膳食纖維,草汁必須用細的濾網過濾後才能飲用,以免傷胃。實際飲用,發現這杯牧草精力湯因為添加了蘋果、鳳梨等有益水果,抑制了牧草原有的草腥味,而堅果的油脂香氣,也令增添了另種味覺享受,團員們讚不絕口。簡單的步驟,每天為自己存點健康,您也來試試吧!

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