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抗氧化之王石榴的食疗作用

(2011-12-23 19:05:29) 下一个

抗氧化之王石榴的食疗作用
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我们都知道的石榴是一种酸甜美味的水果,它的食疗作用也是不可忽视的,现在就为您揭秘石榴的食疗的作用有哪些?

 

红石榴果,世界上最古老、营养含量最高的水果之一,它的每一粒果实都富含强效抗氧化剂、活力维他命和矿物质。红石榴中特有的红石榴多酚和花青素,被誉为抗氧化界的两大天王,它们能将导致肌肤暗沉、蔫黄、疲惫的有害自由基排除,恢复肌肤纯净。石榴中所含的鞣花酸成分,是人类己知的最具有抗衰老作用的东西,鞣花酸能滋养细胞,紧致肌肤,减少发炎敏感,为肌肤提供润泽。有研究表明,鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”,从而使肌肤规避UV射线侵害,延缓衰老产生。

 

红石榴果含有高量的钾及磷,多酚、亚麻油酸和多种矿物质,其中温和的熊果酸,可以促进肌肤微循环,刺激胶原蛋白增生,增加肌肤弹性及抗发炎。红石榴果中的维他命C、B6、E、叶酸和矿物质钙、镁与锌等能迅速为肌肤注入丰沛能量,散发自然健康的光泽。

 

护心防治动脉硬化

 

美国最近公布的一项医学研究报告指出,美味可口的石榴具有特殊的防治疾病功能,成年人若能坚持每天吃石榴或饮用250ml石榴汁,其患心脏病的几率可减少50%以上。

 

石榴汁富含多种抗氧化剂,其中的“多酚”成分能够有效预防血管内皮损伤,有助于减少心血管壁脂肪堆积的形成,在启动阶段就阻碍了动脉粥状硬化的产生,从根本上防御了心脏病的发生。以色列工程科学院阿维拉姆教授在美国《临床营养学》杂志上表示,经研究证明,如每天饮用2―3盎司石榴汁,连续饮用两周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用,这种奇特的效果仍将持续一个月,由此可以判断,石榴汁抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常。

 

石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常,是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。阿维拉姆教授在小鼠身上进行了实验,被人为动脉硬化的小鼠在饮用石榴汁11周后,动脉所在地受到的硬化损伤,是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半,这个研究表明:预防和治疗动脉硬化引起的心脏病,石榴汁具有奇效,治愈效果比红葡萄酒更佳。

 

因此,石榴是对抗心血管疾病和高血压的食疗良方。

 

防止中风

 

近年研究指出,石榴汁有助削减血小板制造量,减幅达到44%;同时,石榴汁可以降低体内制造血小板的坏胆固醇数量,石榴汁通过制止血小板凝聚,能够大大地降低中风的发生几率。

 

抗癌防癌

 

石榴因含有丰富的具有抗炎作用的抗氧化剂,因而具有显著的抗癌功效。美国威斯康星-麦迪逊大学最近的一项小鼠模型研究证明,石榴能够帮助减缓肺癌细胞生长和扩散,甚至能预防肺癌的发生。研究人员观察了石榴汁对两组肺癌小鼠肿瘤的生长、发展、血管增生以及信号通路的影响情况。小鼠的肿瘤长出后,在不同的时间对其大小进行测量,一直持续数月。吸收了致癌物并饮用石榴汁小鼠肿瘤的生长明显慢于只吸收了致癌物的小鼠,肿瘤在第84天和第140天分别减小了53.9%和61.6%。其他研究中也显示,石榴能抑制结肠癌、女性乳腺癌和男性前列腺癌中的炎性细胞信号蛋白,防癌功效非常显著。

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