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鸣谢!外加周末鱼块示意(图)

(2010-11-07 15:49:52) 下一个

 


不知哪位文学城的朋友帮我建立了博客,把我在坛里的帖都放进去了,我想表示一下我的谢意。


我早就收到悄悄话说我的博客建好了,我前两天才在坛里发现了我自己的博客。 我本想把这个帖放博客里,但是服务器忙,我先贴坛里。


 


有时突然想吃点什么,但一看这原料冻得比钻石还硬,马上就打消念头。我这有一款速成营养餐供大家参考:


《包你二十分钟吃上烧鱼》


特点:低盐低油,鲜嫩爽口


要领:不放水(鱼会出水),不放盐(酱油就够咸了),葱姜蒜韭菜末要布满锅底,制作过程鱼不翻身,如果鱼多,一层码放不下,需要叠置,中间请用葱姜蒜韭菜末木耳隔开,避免粘连,还有利于热汤,蒸汽通过。


1/ Walmart 卖的$6.5两磅装swai(上个月还才6刀,这就涨价了)放汽车机器盖上化冻(天太冷时,可以改放一热水盆里)。 00:00


原料:鱼




2/ 在电饭煲里做一锅米饭。 01:30


(图略)


3/ 葱姜蒜韭菜切末 05:30




领导喜欢吃木耳韭菜所以就放了木耳韭菜,不喜欢或没有木耳韭菜的可以不放


4/ 锅里放素油一小勺,加入葱姜蒜韭菜末大火翻炒 06:30




5/ 加入鱼块,料酒,老抽和生抽 08:00




6/ 由大火改上中火,加入木耳后盖盖09:00




7/ 闭火出锅上盘 20:00



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