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绝对省事:方便节能蒸蛋羹示意(图)

(2010-04-06 16:15:28) 下一个
本人煮饭,快照技术有限,但我的典子对部分网友还是有启发性地。下面的作品卖象不好,如果您做可能更漂亮,可蛋白质含量不会比我做的更高,哈哈哈。

昨天的水煎包完成后还剩了些肉末虾仁,扔了可惜,再做成别的菜又不够。于是我就加俩蛋做蛋羹——肉饼蒸蛋。原料:肉末,虾仁,鸡蛋,香菇,水,盐(不忌讳味精,鸡精的也可以加点,我是荤菜都不放)。特点:利用电饭煲煮饭余热,保熟不起泡(蒸蛋羹火小了不熟,火大了起泡,不嫩)。要点:蒸蛋容器要小于电饭煲内胆(废话,大了放不进去:-)

原料


兑水打匀与米饭同煮


饭熟蛋熟


成品

点酱油,香油,胡椒粉上桌
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