周末晚餐［三十一］

一个人的周末，依然认真做菜，这是态度。

1.【五香素鸡】

以前上海的豆制品店除了卖豆腐，豆干，百叶，也卖素鸡，大大的一坨。买回家后，切成薄片，油里炸一下，做成五香素鸡。去饮食店吃面，简单的阳春面配上一块大大的五香素鸡也是“崭得勿得了”。

2.【木樨肉】

清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。木樨肉是典型的北方菜，是以前我在北京吃食堂常吃的一道菜，有肉有鸡蛋， 加上黑木耳，金针菜，营养丰富。

3.【姜葱龙虾】

超市的活龙虾卖$7.98一磅，抓一个做成姜葱龙虾。

4.【湖南小炒】

听说，只辣不麻的算湖南菜。

5.【炒豆芽】

老人喜欢的豆芽菜，越老越喜欢。师母说：老了，有书读，有琴弹，豆芽吃吃就够了。

6.【香菜干丝】

换一种拌法，清淡，好吃。

7.【冰镇啤酒】

都热到41度了，冰镇啤酒是必须的。喝完啤酒，再来一碗龙虾泡饭，呼噜倒下，一天就过去了。

[亮亮妈妈]

每个菜都是色香味俱全，赞！