青椒酿肉

谢谢我吃喝团 MorningLv 帮忙拍的照片。

材料：青椒，虾肉碎，猪肉碎，葱姜蒜，淀粉水，料酒，生抽，糖，胡椒粉，盐

酱汁：生抽，老抽，糖，高汤

撒料：干奶酪碎

做法：

1. 把虾肉碎搅拌上劲，再加入猪肉碎，葱花，姜蒜末，淀粉水，料酒，生抽，糖，胡椒粉和盐顺时针搅拌至上劲。

2. 青椒去掉尾端，剖开，挖出青椒子。

3. 把肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱。

4. 把调好的酱汁倒入锅里，大火煮开转至中火煮10--15分钟，至汤汁收浓即可。

5.起锅前趁热撒上干奶酪。