此间大雪纷飞，没事做点馒头，大家批评指正，“谁说爷们儿不如女？”

发面，1勺COSTCO的yeast，放入约30度（C）的水中可劲搅拌至略有发泡， 和好面，放到发面盆里，置于暖气口，3-4小时，再次可劲揉面，边揉边加干面粉，无法量化地说揉到嘛时候， 但得足够。切成“砣”（对不起还得用这个字！！），再单揉一砣一砣，仍需揣入大量干面粉，这样馒头更为有劲。

结果汇报如下。

[beijing1955]

你的馒头蒸得好还有蒸锅不错，再有你用盖帘儿摆放馒头这太正宗了。

[rainfy]

我喜欢这种馒头，劲道儿！

[碧叶金阳]

试试用快速发酵粉，从和面到蒸好只要1个半小时左右。白馒头软宣的不得了。