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熊猫媳妇 (热门博主)
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什锦菠萝饭

(2012-01-02 22:19:51) 下一个
这个圣诞还收到熊猫爸妈送的这切菠萝的工具,太喜欢了。



有了先进武器,现在切菠萝比削苹果还容易。 把菠萝顶部切下来,然后用这武器转几下,菠萝就切好了。



这工具有塑料的和不锈钢的,这不锈刚的不到20刀,塑料的就10刀。 拿张哭胖到Beth Bath & Beyond 去买比在Amazon还便宜。



把菠萝提起来看看,哈多么完美的刀法!



而且还把中间硬的那部分也给去掉了。



第一次用,下手狠了点,把菠萝给切穿了,嘿嘿。 做菠萝饭,最好不要切穿了哈。



夏威夷风情菠萝盅-鸡肉海鲜饭


很早很早以前就看到云燕假日的 夏威夷风情菠萝盅-鸡肉海鲜饭

终于有了挖菠萝的武器,赶紧来做这道好吃的菠萝饭。 还做了什锦菠萝饭 。两个都不错,但我更喜欢云美眉的鸡肉海鲜饭,熊猫妈更爱什锦菠萝饭 。



什锦菠萝饭


这个方子本来应该先泡糯米,然后把材料混合好,上蒸笼蒸,但这方法太麻烦,还有可能半天都不能把米全蒸熟,所以呢我就把方子给简化了。



材料

糯米(可以混合少量大米),新鲜菠萝1个,冰糖粉适量,杏仁片,葡萄干。

做法

1. 糯米煮熟。
2. 新鲜菠萝切去顶部,用切菠萝的工具把中间掏空。 注意不要把菠萝挖得太狠,皮稍稍厚点好些。 把部分切下来的菠萝切小丁备用。
3. 把 冰糖粉适量,杏仁,葡萄干拌入糯米中,然后冰糖葡萄干添充到之前挖好的菠萝中,盖上切下来的顶部。


4. 将菠萝放入预热到375度的烤箱里,烤上15-20分钟,最后根据自己的喜好撒上适量杏仁片。

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阅读 ()评论 (2)
评论
熊猫媳妇 回复 悄悄话 嗯,把拌好的饭,放菠萝里,烤上一会儿。 嘿嘿,完全是废物利用。与其把皮给扔了,还不如拿来做饭玩。 开爬梯带着方便,还喜气。
shanghaigirl98 回复 悄悄话 媳妇啊, 请教一下最后一步, 是不是把烧好的饭等放入菠萝一起放进烤箱一起烤? 这个好吃, 我一定得做做. 先谢啦!
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