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南瓜粥

(2012-01-17 07:50:07) 下一个
去年去了西安,虽说去前做了家庭作业,但还是没找到好吃的。 最后无意间上了家粥店,嘿嘿,居然还喝到很好吃的粥。 映像最深的是甜甜的南瓜粥。我老妈喝了,第二天坚决要求还要去。今天有机会山寨一把,太好喝了。



材料

1. 1杯大米 和 1/4 – 1/3杯糯米 (这个杯是指买电饭煲时带的量米筒)
2. 1/4 - 1/2 杯冰糖 (看个人喜好加糖了)
3. 500-600克去了皮的甜南瓜 (南瓜多点少点没多大关系)
4. 10 杯水



做法

1. 先熬好白米粥。我用了电高压力锅,用 high pressure (高压档) 压了50分钟。 你不一定用高压锅哦,用一般锅熬一样。
2. 南瓜切小块,蒸软,压成泥。
3. 粥熬好后,取出放一般锅里,加入冰糖和南瓜泥。
4. 不停地搅,以防糊底,再熬几分钟就好了。



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