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【会吃,所以不死 -- 回头说说 坏血病】

(2017-08-14 18:19:37) 下一个

 

Image result for 郑和下西洋

郑和下西洋,从1405年(明朝永樂三年)到1433年,近卅年间,

明成祖 永樂帝 朱棣 命 鄭和率領二百四十多海船、二萬七千四百名船員的龐大船隊遠航,

拜訪了三十餘個西太平洋和印度洋的國家和地區。

這段時期是在 迪亞士 發現好望角的七十年前

以及 哥倫布 發現美洲大陸的八十年前;

是當時世界上規模最大的遠航航海实践。

郑和船隊七次下西洋的總航程達到七萬多海里,長度相當於地球圓周的三倍有餘。

 

几乎百年之后
  1519年,葡萄牙航海家 麦哲伦 率领远洋船队从欧洲向太平洋进发。

三个月后,有的船员牙床破了,有的船员流鼻血,有的船员浑身无力,

待船只抵岸,原来的200多人,活下来的只有35人 (≈17.5%)。

人们对此找不出原因,这种严重的病,后来被称之为坏血病

 

费南多·德·麦哲伦

葡萄牙文Fernão de Magalhães西班牙文Fernando de Magallanes

1480年10月17日-1521年4月27日),葡萄牙探险家,为西班牙政府效力探险。

1519年-1521年率领船队首次环航地球,死于与菲律宾当地部族的冲突中。

虽然他未能亲自完成环球航行,但他船上残余的水手却在他死后继续向西航行,终于回到欧洲

  

反之,中国古代的远洋船队却没有船员患坏血病的任何记载。

郑和七次下西洋,从来没有闹过一次坏血病。后来调查中国船员的食谱发现,

原来是绿茶、黄豆及用木桶在船上种植的新鲜菜,

帮助船员有效补充了维生素,特别是维生素C。
 

维生素C 又名 ascorbic acid  抗坏血酸

在蔬菜水果等作物里存在,特别是橘橙柠檬等植物 含量很高。

补充 V-C 即可治疗 和 预防 坏血病的发生。

其实 郑三宝 那时 不知道 坏血病 更不知道 维生素C

只是 华人 胃刁 舌挑,不习惯那种 饮毛茹血 的大鱼大肉,

必须有蔬菜和水果佐餐,还喜欢 喝点儿茶水 化食儿~

 

船上远洋航行是辛苦的,有时一程数月,那时没有冷藏冰箱

靠面包,奶酪,腊肠,腌肉等等维持生命,直到下一个停靠码头上驳食物和饮用水。

 

郑三宝他们 除了在停靠港湾 补充食物水果菜之外,

在船上 也利用空间 生菜 种菜,其中 豆芽是必须和主要的,

柑橘柚子等是比较耐放的。

为了吃的可口 吃的舒服,果菜帮大忙,避免了坏血病,歪打正着~!

又过了几百年 麦哲伦的重孙玄孙子们 才知道了这个诀窍。

 

植物和大多数动物可以自体生成 维生素C,但是 人 和 猿,猴 ,类人猿等高级动物

反而不能自体合成,必须靠饮食摄入补充。

坏血病 是人类的老病,据说 希波克拉底(希腊)曾描述此病

埃及人在公元前1500年时 已记载有此病的症状。

 

维生素C 缺乏 导致代谢的障碍

主要是影响 胶原蛋白 collagen 的合成

红血球减少,载氧功能低下,乏力,牙龈和表皮出血,毛发枯槁,昏迷,死亡。

对骨头也有严重 影响,见下,形成特征性的 坏血病线条

X-ray of the knee joint (arrow indicates scurvy line)

 

 

坏血病,scurvy, scorbutus,维生素C缺乏症
 
异名同义词 
 

 

 

 

 

 

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