为9月4日美食黑社会而备-豆豉排骨，手抓饭

豆豉排骨：做法http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=2451


手抓饭：在私房小菜上学来的，简单又讨巧。
胡萝卜擦成丝再稍微切切碎，洋葱切小丁，肉（牛羊鸡猪都成，不过牛羊肉的味道似乎与孜然更配）切小丁或直接用肉末。
起油（油可以多点）锅先下洋葱炒香，下肉末炒熟，盐，酱油，孜然粉调好味道，此时应该稍咸一点因为还要加入米一起煮。
把炒好的肉菜连汤带水的倒入放好了米的电饭锅里，再加入适量的水，使总的水量和平时煮饭一样，按下煮饭键把饭煮熟。
待饭好后，加入洗净的葡萄干拌匀。葡萄干不要加早了，也不要泡，否则会发酸失去甜味。
以上的材料是基本必需的，还可以加入其他切碎的菜同煮。