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瓦伦西亚:生火腿

(2017-01-21 04:53:54) 下一个

回味着瓦伦西亚的大锅饭,美美地睡了一觉。

第二天醒来一看,窗外天还没亮,心想是时差在作怪,应该再躺一会,可是一看表已经快7点了。瓦伦西亚的纬度不高啊,怎么7点了天还不亮?那就是只能是经度靠西了,后来一查,果然如此,西班牙在整个欧洲中部时区的最西面,再往西的葡萄牙就用格林威治时间了。瓦伦西亚虽然在西班牙东部,但它几乎就在格林威治的0度线上,但却早了一个小时。

8点,天终于亮了,又是一个阳光明媚的好天,我们慢悠悠地在市政广场边上的面包店里用了简单的早餐,开始逛街。

瓦伦西亚的老城区不大,很适合步行,从市中心漫步到城门楼也就半个小时。建立于罗马时代,瓦伦西亚是公元前的古老城市,跟当时所有的老城一样,瓦伦西亚在冷兵器时代也是有城墙的,后来没用了,就慢慢地消失了,现在只留下两座城门的遗址供游人参观。

我们先去了北门Torres de Serranos,它比西门Torres de Quart更高大些,而且是当年皇家进出的主们。古城门都必须经得起敲打,因此厚重坚固。我们买票进门,爬了好几道石阶才上到城头,想想当年身穿铁甲的士兵扛着大刀长矛,冒着敌人的剑弩在这里跑上跑下,真不容易。城头上的景致不错,一边是千年老城,另一边扩建的新区……

从城门口回到市中心,我们继续慢慢地逛街,没有什么特定的目标。

走在狭窄街道上,看到前面的路口有好些光亮,估计会有一个小广场。到跟前一看,果然是个广场,尽头是个教堂,两边有些精致的小店,中间也许还有个喷水池,或者是尊雕塑,每座城市都大同小异,光看市面都分不出是西班牙还是法国,或者是意大利。

我们走过了大教堂、小皇宫、喷水池……,正午过后来到了中心市场(Mercat Central)。

从外表看,这个巨大的农贸市场有点像宗教建筑,拱顶、马赛克的装饰,据说也有相当年头了。因为不是旅游旺季,也不是周末,在街上逛了大半天都没见到多少行人,可是在农贸市场就不一样了,可以算得上“拥挤”了。

我们走马观花地人群中挤过去,稍稍留心了一下,主要是三大类:海鲜、瓜果蔬菜和腊肉。瓦伦西亚是地中海滨城市,海鲜十分丰富在意料之中;它气候温和,瓜果蔬菜也应该种类繁多;可这些数不过来的腊肉多少有点让我意外,原来西班牙人对火腿是情有独钟的。

后来坐下吃午饭的时候,我特地叫了一小盘伊比利亚火腿(Jamon Iberico),冷切的,很薄,可我一看又傻眼了:啊!生吃啊?

 

©  梁兄

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阅读 ()评论 (4)
评论
梁兄 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 时间的味道.
梁兄 回复 悄悄话 回复 'Rosaline' 的评论 : 确实灰常好吃!
Rosaline 回复 悄悄话 真正的美食。切很薄,配葡萄酒。也可按中国火腿的做法,不过有点于心不忍……
无法弄 回复 悄悄话 是啊,已经被时间烤熟了,好吃啊
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