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李子和马斯喀特Gelato的食谱(Plum and Muscat Gelato Recipe)

(2012-07-11 08:25:22) 下一个

李子和马斯喀特Gelato食谱
时间:3小时
成份:

2磅梅子李子
1 C半干麝香葡萄酒
C糖3/4
3 C全脂牛奶
少许盐
6蛋黄

Commercial Ice cream Machine
Commercial Ice Cream Equipment
Batch freezer
Gelato Machine


方向:

切成片,然后搅拌机或食品加工李子添加马斯喀特和糖的1/4ç很好地融合在一起然后将其放置在冰箱直到需要
一个锅里牛奶和结合起来中火煮煮至气泡周围的边缘开始形成
在一个搅拌器或食物处理器,打剩下的1/2杯糖和蛋黄,直到混合物增厚随着速度最慢的机器上运行逐渐加入热牛奶返回锅里的混合物继续煮同时不断搅拌,中火煮6-8分钟直到蛋奶大衣一汤匙背面冰浴热量和地点搅拌至少2分钟覆盖冷藏至少2个小时最好是隔夜
结合冰鲜蛋奶梅花混合物搅拌器或食物处理器我们将尝试用手工搅拌下一次可能会更好然后转移到一个
Gelato冰淇淋制造商和冻结根据厂家指示
Gelato冰淇淋
Gelato商用冰淇淋机
冰淇淋
Gelato的设备

Commercial Ice cream Machine
Commercial Ice Cream Equipment
Batch freezer
Gelato Machine

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