简易好吃蒜茸面包

 

 

蒜茸面包好吃，自己琢磨着做个简易健康版的。女儿边吃边赞，要求下次再做。这说明成功了。

两杯半面粉，

一杯cereal，如果是chunky或大块的，要用手或工具弄成小块，或者用水泡软再加其他成份，这样对面包机涂层比较好（谢谢网友rando提醒）。

两大勺橄榄油，

两大勺干酵母，

250ml水，

面包机和面发面。

烤盘底放足量干面粉，把发好的面直接倒烤盘上，用手扯成想要的形状，撒上一薄层蒜盐，再喷一层植物油，350度烤15-20分钟左右就好了。总共需要动手的时间不超过十分钟。

上面的方子，面包机直接用58分钟的快速面包程序也可以，出来的面包也很香。关键是有cereal。

院子里的花开始开了，今天剪了迎春花。

[阁阁]

rancho，我这么做已经有段时间了，试过不同cereal，面包机没问题。10 grain cereal不泡有点硬。不过，总体来说，应该小心为好。谢谢提醒。

[rancho2008]

cereal除非先泡软，否则我想可能会把面包机容器里的nonstick涂层弄坏了。

[阁阁]

谢谢两位来访。是all purpose全面粉。cereal或multigrain面粉都是为了增添风味，就是谷物的香甜味，还有丰富texture，光全面粉太单调。

[波城冬日]

Nice!

[人間的盒子]

是用普通面粉吗？cereal起什么作用？