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幸福修行的土豆禅！
马达飞
若用一个字概括中国文化，俺以为是“禅”。禅是于大化流转的纷繁世界中的独立，也是中国文化得以不断融合发展的核心精神。自与土豆结缘，一路修行一路禅歌，虽历经各种挑战，然而在家人以及诸多亲朋们友善的支持和关注下，把土豆文化幼苗渐渐栽下，慢慢成长起来。
每个人生皆是乘愿而来。当心中有了梦想，无论历经多么辛苦的事情，都会汇聚成点滴的幸福，串起来值得回忆的生命花环。2016年这一年基本上朝思暮想的事儿都跟土豆有关，且不断地把土豆做成了许多有趣的事情，如今一一道来以飨诸友：
一、行愿禅——媒体笔下的俺，是一位“跨界人士”。在职业生涯里“跨界”几乎是一个重要的标签。从艺术教师，到IT行业的品牌推广，然后是旅游地产行业的公司总裁，直到现在搞的创意农业、东方生活美学、文化讲堂……在不断探索新鲜事物的同时，也用自己独立的思考方式去印证一个道理：用使命去照亮方向，终将找到适合自己的人生道路。发愿把土豆做成一种文化，让更多人知晓这种农品的优点，或许也是一种莫名其妙的使命感在作祟吧……
二、农耕禅——由于醉心土豆，俺被人称为“土豆薯叔”。俺以为土豆主粮化除了追求营养、美味、新鲜的食品外，更追求的是一种土豆生活方式：默默无闻，自成一统。这个月初，我们再一次来到北京西峰山荷马农场有机土豆基地，和家人一起享受农作的乐趣。并赋打油诗一首：
曾拈兰花手， 如今握土豆。 天地有至情， 接物宜从厚。 薯本西来品， 辗转到神州。 餐餐知其味， 汇我中华秀。 千家有余粮， 万户存不够。 信口一打油， 大家乐悠悠！
三、写经禅——在土豆上面写佛教的心经，乃至圣经，都是极为开心的事情：当沉心潜志地面对一颗纯净的土豆的时候，你的心也会随之变得沉静起来，而这种写经的专注和凝望，会对大地充满无限的感恩和珍惜，让内心充盈着神圣的光芒……
四、扶贫禅——中国绝大多数国家级贫困县都主产土豆，如果能够把土豆系统地产业化，既能够实现国家主粮化进程，满足这个人口大国的粮食安全问题，同时又能够使国家解决贫困人口温饱问题，共同迈向小康。这一年走了太行山深处的阜平、乌兰察布商都、吕梁的岚县，也去了土豆之乡滕州和中国马铃薯种薯基地的克山……
五、匠心禅——艺薯家之道，也是艺术之道。曾经与艺薯家们谈到，如何建立在传统的基础上延续与发展属于时代的篇章，传统宛如回忆，是生活在过往的刹那与片段；梦想是未来，是努力去实现的憧憬和希望。当一个时代的车轮呼啸而过的时候，努力去构建属于未来的、把记忆融汇到时代当中所创构出的新语言，才会牢牢镶嵌在历史的长河之中，创造属于时代的记忆……
六、文旅禅－－把土豆花做成旅游项目是山西岚县的创举，俺也有幸参与到这个项目中来。请九十五岁的杨辛老师题写案名，伴着淡淡的土豆花香，徜徉在万亩土豆花海，走在数百米的世界土豆常蓝，把世界土豆之神结合近了中国土豆的场景，把寂静乡村变成了民宿和土豆宴，这一切都用休闲时尚的方式让人们亲近土豆，更希望让土豆这个异乡游子根这个伟大农耕民族完美的融合在一起！
七、五观禅——做一个土豆体验型文化场景：艺薯家文化餐厅几乎是必然选择。餐饮是人类最本质的需求，主粮化的核心主角土豆如果不能解决怎么“吃”的问题，将无法实现预期战略。在一个消费升级和食品相对过剩的时期，让有“吃什么有什么”的挑剔的消费者选择土豆，就需要从眼、耳、鼻、舌、身、意上去下功夫，营运近一年，艺薯家的诸多食品，获得了年轻时尚族一致的认可，他们将会是未来土豆消费的主力军！
八、亲子禅——农业既是涵养生命的产业，也是传续文化的场地，让吃惯了汉堡、薯条的孩子们看到他将土豆从土壤里拔出来，就像看魔术似的。从前，他们或许并不知道肉从哪里来，菜怎么生长，现在他们有机会亲手种植、亲手采摘。荷马儿童农场就是让小朋友在吃喝玩乐中获得农业的教义……
九、播广禅——继USA today 采访之后，美国HBO慕名采访艺薯家土豆餐厅，一颗小土豆整这么大动静啦！英国籍的小记者很爱吃艺薯家的土豆焗饭，觉得十分有创意。有朋友看了俺的打扮说很复古，很像张明敏（不知道张明敏的说明年份不到代），太懂俺的土豆梦，中国心了！！！
十、世界禅——艺薯家参加丹麦创意产业杯国际大赛中国赛区的商业计划比赛，不辱使命获得二等奖。跟一群机器人、AR项目、虚拟人脸和大数据PK，土豆超级接地气。未来将奔赴丹麦哥本哈根去参加决赛，胜负不重要，让中国餐饮在世界大放异彩，土豆是个绝佳的选择！！！
做一颗追求幸福的土豆，一路前行，风光无限！
文章来源：三城荟，作者：马达飞
