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巴黎游记(6):街头咖啡馆

(2019-06-28 10:51:26) 下一个

提到巴黎的文化特色,不得不提巴黎的咖啡馆。在巴黎大街小巷随处都可以看到各种各样的咖啡馆。这些咖啡馆装修漂亮,小桌小椅子造型精致。每当咖啡馆开门,咖啡香四处飘溢,更使巴黎充满浪漫。有人做过估计,巴黎现在有大约7000家咖啡馆。巴黎咖啡馆历史悠久,据记载巴黎在1880年,全城大约有45000家咖啡馆,是现在的六倍多。历史上许多法国作家思想家如伏尔泰、卢梭、狄德罗,还有大名鼎鼎的雨果、巴尔扎克、乔治·桑、左拉等等名人都是巴黎咖啡馆的常客,他们的许多著作都是在巴黎咖啡馆里写成。

不仅是知识精英们喜欢咖啡馆,军人和政治家们也经常来这里。有一个传说称,拿破仑将军早年非常喜欢光顾巴黎的咖啡馆。在一个名为普洛可甫(Le ProcoPe)的咖啡馆,拿破仑因为赊账还留下了自己的军帽做抵押。拿破仑另一喜欢去的咖啡馆是摄政咖啡馆(Le Regent),据称他在摄政咖啡馆经常同一起去的朋友下棋。今天的摄政咖啡馆依然保留着拿破仑下棋的铜边棋桌。不仅是摄政咖啡馆,巴黎很多知名的咖啡馆,直到现在还保留着传统装饰、古董摆设、以及馆内的布置。这些保留着古典风格的咖啡馆,一直是来自世界各地游客们参拜名人故地和回忆名人故事的地方。

除了名人喜欢光顾的那些著名的咖啡馆之外,巴黎街头巷尾那些数不清的小咖啡馆还是普通市民喜欢光顾的地方。许多巴黎咖啡馆还兼着小餐店的功能。它们不仅提供咖啡供人们消遣,还可以提供物美价廉的早中晚三餐美食,以及各种零食和饮料。学生老师可以在咖啡馆相聚,讨论课堂上的内容;作家艺术家可以在咖啡馆相会,争论高深的艺术问题;情侣可以在咖啡馆诉说衷肠,亲朋好友也可以在咖啡馆谈天说地。咖啡馆甚至成为探员找人约谈的地点,我们通常说“被请喝咖啡”,已经成为意义明确的代用词,传到了世界各地。可以豪不夸张地说,咖啡馆已经成为巴黎的文化,巴黎的象征,已经融入巴黎人的骨髓之中。巴黎咖啡馆这样有名,在巴黎的这几天,我和LD也多次光顾巴黎的小咖啡馆,不过我们品尝的不是咖啡,而是味道香甜的巴黎冰淇淋。下面的图是我们在香榭丽舍大街的一家咖啡馆拍的,为了把精美的小勺子拍出来,LD 把托盘转了180度。

实际上巴黎的咖啡文化并不是法国独有的。西方人喜欢喝咖啡,中国人喜欢喝茶,西方城市特别是法国城市咖啡馆遍地,国内很多城市也有众多茶馆。现代文学家老舍1956年写过一本话剧名字就叫“茶馆”,通过茶馆这个小小舞台,生动描写了历史上中国社会的芸芸众生,也说明了茶馆文化在中国古来有之。有人做过粗略统计,现在北京的大小茶馆已经有五六百家。国内不止是北方,在南方特别是成都、重庆等城市茶馆也多得是。四川话中甚至有一个专用词叫“摆龙门阵”,就是指在街边茶馆一边吃茶一边聊天。

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