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周末美食-跟田园姐姐学做韭菜盒子

(2018-05-13 04:09:13) 下一个

韭菜盒子似乎是一个在北方很常见的面食做法,现在在油管Follow一个田园姐姐的美食视频系列,她居住在北美,原来是南方人,很会做菜的,好厉害啊,东西南北的风味都弄的有模有样的。

 

 

 

和面最好用中等面筋的面,不过我用强力粉也问题不大。我做的馅包括韭菜,炒熟鸡蛋,油豆腐切碎,再加一点鲜虾就OK了,因为是素馅,吃起来不油腻。我有一个Fissler的平底锅,烙韭菜盒子刚刚好,非常美味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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