逛龙文化节，享中华美食，准备好你思乡的味蕾了吗?

逛龙文化节，享中华美食，准备好你思乡的味蕾了吗？
文/英华
2019年9月6～8日，第二届中国龙文化节在多伦多市政厅菲利普广场隆重举行，届时将有八十余家文艺团体，4000余人共同参与，共由文艺演出，文化展示，服装服饰，美食，民俗文化，武术功夫，礼品商品，及游乐场等八大板块全方位展示中华龙文化。
当你步入广场，你一定会被几层楼高的巨龙所吸引驻足，为眼前装饰一新的中华特色的广场而感动叫好，你也一定会为展示出的深厚的中华文化底蕴而骄傲，你更会为色香味俱全的中华美食而垂涎欲滴，
让我们先来一饱眼福，看看我们的中华美食究竟有多美，有多香，有多诱人吧！
说起美食一定离不开各地风味小吃，本届文化节上，大多伦多的著名特色小吃是应有尽有，澳洲风情小吃，独具特色的川味凉粉，里外都诱人的水煎包，看着柔韧，吃着筋斗的牛大手拉面，风靡韩国的旋风土豆，远近闻名的越南米线，鲜香可口的日本海鲜等，一定有你爱不能释的那一口，烤串更是美食中的明星小吃，今年的文化节上各大名家争相亮相，有新疆羊肉串，边氏羊肉串，郭氏羊肉串，炸串，苏氏鱿鱼串，大连鱿鱼，酥炸鱿鱼，永合烤生蚝等等，当你左手一只羊肉串，右手一只鱿鱼串，边观赏赏心悦目的精彩文艺节目，欣赏独出心裁的出水芙蓉，品味中华五千年的文化精粹，边细细咀嚼中华美食的独特风味，慢慢体会中华文化的韵味悠长，那该是怎样的一种人生享受啊！还有更受孩子们喜爱的鸡蛋仔，pancake，棉花糖等，再来上一杯bubble tea 或是云茶饮，是不是真如走在北京的王府井，南京的夫子庙，上海的豫园，西安的西大街，沈阳的中街，成都的宽窄巷了呢？！
不用出多伦多，不用回国，就能吃遍中华各地美食，就能吃到地道的家乡特色，思乡的你是不是已经按捺不住你那更思乡的味蕾了呢？
Toronto的字面意思就是人们聚集的地方，在大洋彼岸的安大略湖畔，有这样一个美丽的地方，聚集了八十多万我们优秀的中华儿女，龙的传人，在这里生根发芽，长成参天栋梁，我们拥有相同的黑眼睛黑头发黄皮肤，我们说着共同的话，我们身上都流淌着中华文化的传统精髓，并要把他一直一直一代一代地永远永远传下去！

113号 新疆风味  114号 边氏羊肉串 103 号 郭氏羊肉串

烤羊肉串是中国新疆及西北地区极具民族特色的风味小吃，制作原料主要包括肥瘦相间的羊腿肉，洋葱，孜然粉，辣椒面等，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味，营养丰富。据史书记载，烤羊肉串在中国已经有1800多年的历史。

119号 牛大手拉面

高筋面粉加少量盐和一个鸡蛋，水和成光滑面团，硬度处于中等不软不硬那种。然后加保鲜膜醒大概30分钟，然后推成圆片抹油切成薄片盖保鲜膜再醒30分钟。面要活好就没问题了，最好揉出筋，就是面有弹性了像做面包的面团那样就绝对没问题了。吃细的薄片就切细点，粗的就切粗点，吃拉条子就揉成圆柱的。然后就可以扯了，先缓慢的扯然后再头尾接起来撑着扯。扯好就扔进沸水锅中，一会就煮好了然后入冷水。

118号 鸡蛋仔

经久不衰的香港街头小吃 
香港流行几十年的街头小点心。 小小一个档口，每天吸引着游客行人大排长队。 这东西，哪里有西点那么丰富亮丽，却也吸引着大家一吃再吃。 我想大概就是那古早的味道，一直吸引着我们吧。

111号 水煎包

水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，食者赞不绝口，名扬四方。”

 105号 大连鱿鱼  106号 Agnes 鱿鱼 108号 酥炸鱿鱼  123号 炸串

烤鱿鱼烤鱿鱼是中国大陆和和台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，由于它可以一边走一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品味美食，所以深受广大民众，特别是爱逛街的女士们所喜爱。

112号 川味凉粉

四川传统小吃，也是汉族传统小吃之一：调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”

101号 旋风土豆

時尚美食——旋風土豆，近年來席捲全國，受到無數人的追捧。旋風土豆憑藉著獨特的造型和鮮脆的口感，很快成為很受人们欢迎的人气美食。

116号 永合烤生蚝 

都说一只生蚝，那是女人的美容院，男人的加油站，这大概是这道小吃广受欢迎的原因吧！

102号 double bubble tea