茶道

见弟讨茶道，愚与弟同耳，亦不通茶道。

但粗略考之，除遵大家之仙授，亦应旁顾以下之二三，不揣浅陋姑妄谈之，以贻笑大方。
茶乃佳茗，君不可妄饮。 饮之前，必先焚香沐浴更衣。更衣务请更尽为妙，不可留有丝毫。若有燥失更难，或有更不尽之虞，必以承气汤伺候，俾尔等尽除皮囊之臭秽，以使清香之气入。更毕，再置一炉，需燃蜂窝煤一块，以破扇急扇，待火渐青白，方取烹茶之器来，质或用金银铜铁锡，形或方圆扁钝尖，皆不要紧，要紧者，乃必留大口以入水，设小口出之。

知弟办事干练果断，多快好省，讲求实效，又不失细腻，特授尔一秘器烹茶：此物诸状皆可，但以陶制为佳。。。

切记，民所习用之夜壶，虽形质酷似，决不堪用，此深藏腥臊之浊，大不宜也。
至于喝法，必以茶汤入口中，口对口尤佳，切勿口鼻同用以入。

人皆喜茶香，喜极而贪，俾水自口鼻同入，此大忌也！

《红楼梦》载妙玉谈茶，有品，尝，饮三法，虽有饮驴之说，焉可鼻饮？

鼻，肺窍也，命矣！

（我有客人来，先去应一下，笑之，待续）