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吹尽黄沙不见金(二十八)【娱乐小言,带脑莫入】

(2019-03-12 21:40:20) 下一个

二十八、汽锅鸡

“饭菜可有不妥?”

小晚立刻从幻想中跳回现实,狗腿地答到:“没有,没有,我这就试吃。”

人生,是妥协的艺术。

在又跑了厨房22个来回之后,小晚蹲在廊下,对着食盒苦思冥想。总这样也不是办法。虽然运动更健康,但她更喜欢多样化的有氧运动。现在有两个选择:一,发挥自己的魅力,让少爷改变生活习惯。二,自己想点办法,改进食物再加热工艺。第一条她立刻就否定了。江山易改,本性难移。虽然作为牡丹路支行一支花(作者:一共3个女的,一位姐姐怀孕修产假,一位中年姐姐是她们领导,还有一个稍有点胖),自己还是有一点魅力,但她希望把魅力用在自己爱的人身上,不准备出卖色相(观众:呕吐)。

于是,她开始动脑筋想辙改进食品再加热工艺。她想起食堂,每个菜盆下面都是一盆加热的热水,保持饭菜可以从11点开饭坚持到12点半下最后一堂课的同学到食堂。问题是如何在古代不动声色复制这一切,又不引起别人的怀疑。想到困难的地方,她不禁挠着头。她在廊下坐立不安,不由自主绕到屋子右侧,右侧是一池荷花,就着荷花池,修建了木制的长廊。她站在长廊上,趴在木制栏杆上,观赏一池碧绿的荷叶,不由得入了神。

 

几天以后,小晚悠然地坐在廊下。晚饭时间早已过了,昏黄的月亮已悄然挂上夜空。

嘉年出来传饭。看见婆子不见人,嘉年气不打一处来。

“怎的还不去热饭菜?少爷要吃饭了。”

“嘉年公子息怒。饭菜俱已热好。”小晚不慌不忙站起身,“不才让婆子先回去了。”

她打开特制的----铁锅,锅内热水冒着热气,热水中放置着一个薄铁锅,里边放着四碟菜,正冒着热气。

嘉年楞了楞,不满道:“汤呢?”

她笑吟吟拿出一个瓷罐:“今晚的鸡汤,全在这里。”

嘉年想发作,又不知该如何发作。

“锅刚才支在哪里?如何生火?”

两人回头,三少爷站在门口,远远端详那口铁锅。

“不才怕走水,故而支在前院地上。火嘛……”她拿出几根蜡烛。

蜡烛在古代比较昂贵,平常人舍不得用来照明。不过,在狄家这还是一个问题嘛?

“院中不可以有明火,这样太危险……”嘉年刚说话,三少爷就走了出来,他走近铁锅,里里外外端详了半天。

“我没见过这样薄的锅。”

“不才特意请铁匠打制的。”

“这倒是个好法子。”他点点头,“你从何处得知此法的?”

“胡人行商,走南闯北。常用这个法子热饭菜,他们说这法子是南诏地方传来的,据说南诏有个男子需要苦读,就住在离家颇远的岛上,他的妻子常给他送饭。岛外做的饭,拿到岛上,常常已经凉了。于是妻子就想了这个法子,保证丈夫吃上热饭菜。此法叫汽锅,装鸡汤叫汽锅鸡,装菜叫汽锅菜。”早有准备的小晚拿出汽锅鸡的传说。瓷罐热汤,利用的是瓷器的保持热度的时间比较长,跟汽锅鸡反正也差不离。至于铁锅,就算作云南人民的发明贡献好了!想来云南人民也不会计较的。(云南人民:我们不需要张冠李戴!)

 

 

狄少爷恍然大悟。

“从未听过。”

“少爷若去南诏,一定要尝尝当地的汽锅鸡,味道那叫一个……”

小晚瞥见嘉年的脸色,停下话头,乖乖地走到小厮摆出的条案前,站着试毒。

狄少爷扭头看了看嘉年。

“少爷,该吃饭了。”嘉年轻声提醒。他走回条案前,等着小晚试毒。

小晚表示没事后,嘉年递上碗筷,白了她一眼。她悄悄退到一边。

“不够热。”狄少爷尝一筷子,悠悠说了句。

小晚差点摔了一跤。

“还不赶快拿回厨房,再热了过来!”嘉年瞪了小晚一眼。

小晚暗暗诅咒三少爷一百遍,磨磨蹭蹭地过来。

“快点!”

“再薄些就好了。”三少爷放下筷子,“如果里边的小铁锅再薄些,就好了。”

“铁匠大叔说,这已经是最薄的了。再打,就要换铁锤了。可是,全城上下,他的铁锤是最大最沉了!”

三少爷陷入了沉思。

“还不快些!”

她收拾好饭菜,三少爷还是那副沉思的样子,也没说句话。她只好再跑一趟。

好不容易发明个保温饭盒,还是没有解决她和婆子们的苦役。

 

 

“你,叫你呢!”嘉年公子喊她,她磨磨蹭蹭走到门前,等着小厮们摆出条案试毒。

三少爷站在门内,看见她挥了挥手。

“我想到法子了。”他脸上带着一层从未见过的光彩,脖子上的瘤子也不那么显眼了。

“什么法子?”她在门前站住,丫头们不准入内室一步的。

他指使小厮去将东西拿来,原来是个铁片。

“昔日干将莫邪铸剑,融天地精华乃成。古人铸鼎,也不光是用铁。我试着加入了炼丹用的茶女等物,在生铁片上倒入熟铁汁,再涂上草鞋灰,反复锤炼而成。这块铁片不仅比原来坚硬很多,还更薄。用此物做锅,锅会更薄。我查了典籍,应唤精钢。”

原来是土法炼钢,怪不得后院天天冒黑烟。

她惊诧于他到达的科技高度,张大着嘴,捣蒜一般的点头。

“不过,还需铁匠师傅熟习锤炼之法,才能制成各种器物……”他滔滔不绝的讲述着,直到嘉年打断他,喊他吃饭。

他坐下端起碗扒拉着饭菜,似乎完全不在意饭菜味道。

“少爷,您慢点吃。”嘉年心疼地劝道。

“一会还要试试别的法子。”他说道。

嘉年瞪了小晚一眼,不是她乱鼓捣,什么薄铁锅,什么汽锅鸡,哪有这么多事?小晚悄悄往后面站了站。

狄少爷浑然不觉,他心情颇好地端起汤,问道:“那位读书的丈夫,最后有没有求到功名?”

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