时空客

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你是否经常在餐馆吃饭?或者吃别人的口水?

(2013-01-09 07:17:35) 下一个

刚才看到一则新闻:台湾知名餐厅回收剩菜卖给大陆游客,逾万人已吃下。

 

很多人感到意外。其实,这样的画面,早就在20多年前的香港电影中就出现了。这还不算最普遍的大众口水,只是少数餐馆的作为。更多的餐馆,则是来自厨师、服务员的口水。

 

一般来讲,餐馆或食堂,都应该有这样的规定:

 

1,厨师在品尝菜的味道时,若用马勺打到小碗中品尝后,剩余的部分不得倒进锅中,更不能用马勺品尝;

 

2,厨师在做菜或烹饪时,应该带口罩,尽量不要说话;

 

3,服务员上菜,应该使用一次性的干净手套;饭菜应该用盖子盖上,然后,才能端上桌。

 

试问:有几个厨师、服务员可以做到?

 

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