发一个我做的空气砸锅版上海熏鱼

很少在私房发贴，大家手下留情啊。嘿嘿

空气炸锅版上海熏鱼闪亮登场！味道很不错，做成功了！????

 

先看看成品吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料就是这条鱼。

 

 

 

 

 

切成这样大小的鱼块。

 

 

 

 

鱼块先用料酒生姜葱腌几个小时。

 

 

然后吸去水分在空气炸锅里面炸一个小时左右。

 

 

 

 

好以后就在这种调料汁里面浸泡一会儿。调料就是五香粉，生抽，老抽，糖，料酒八角，已经加热准备好了的。

 

 

 

我用的空气砸锅是这种。我家领导三年前在网上买的，说是看了文学城的文章以后去买的。但是买来以后她就把空气砸锅放在厨房里面的一个台面上差不多一年都没有用过。是我第一次去用了一下，一开始是做了个空气砸锅鸡翅膀，相当成功。后来就经常用了，包括糖醋排骨等等。

[大叶猴魁]

看着很好。在这种调料汁里面浸泡一会儿后，还要再进锅炸吗？