椰子水

体检报告上没啥异常，家庭医生叮嘱我多吃菠菜补铁，另外就是要多吃香蕉。我这人吧，一吃香蕉，胃就不舒服。所以就得找替代品，一个朋友建议我喝椰子水，我在网上查了一下，并让先生也在超市里找找。我可爱的先生椰子水没找到，直接带了两个椰子回家，用电钻钻了两个空，两个椰子才半杯都不到的椰子水啊，幸好，我网上订好了一升，下周就能收到了。

今天，先生用刀背开始不断敲打椰子，叮叮咚咚地，这才打开两个坚硬的椰子。这新鲜椰肉除了放在色拉里，还能咋做啊？各位看官，给点建议吧！