系着围裙下厨房：羊肉串

系着围裙下厨房：羊肉串

图1 羊肉串

    上次感恩宴结束，圆导（夏圆）给大家发奖，给我发了一个圆碗。我一高兴，也就愉快地完成了圆导留的家庭作业。这收了作业的圆导兴致大好，给完成作业的同学们送了一整套的美容服务，还有美食、美酒和各具特色的围裙。

图2 圆导给我的围裙

    送吃送喝送美容都没问题，这送围裙不是使着劲儿地鼓励人做饭嘛。可我偏偏没有抵抗能力，我这一系上圆导送的围裙，不由自主地就奔了厨房。

    恰好前阵儿买了菲儿大厨的菜谱《菲儿小菜》，于是就跟着菲儿学了一个“美味的羊肉串”，就用这香香的羊肉串答谢圆导送围裙的殷切希望吧。

图3 菲儿小菜

图4 书中美味的羊肉串

羊肉串做法：（摘自菲儿的书）

材料：

鲜羊腿肉500克、盐10克、辣椒粉15克、孜然粉15克、油15毫升（基本上够混合肉就可以了）。

做法：

1）将羊腿肉用水冲一下，再用厨房纸擦干净，切小块。是一般红烧肉的一半大就行。调入盐、辣椒粉、孜然粉和油，混合均匀后腌制20分钟，时间也可以更久，如果过夜，味道更浓郁。

2）竹签洗净，将肉穿在竹签上。中间可以放蔬菜，再将串好的竹签平摊在烤盘上。

3）烤箱360华氏度，烤14分钟。

我在超市没找到羊腿肉，买的是一盒切好的要炖的羊肉。我将肉清洗后，每块又都切成不超过0.5厘米厚。我用的是金属签，串好肉后，架空在烤盘上。我串了两种，一种都是肉，另一种是一块肉，一块洋葱片。有洋葱片的更受欢迎。家里有人不喜欢辣，我用Chili Powder代替了辣椒粉。老公觉得调味料的味道太浓了，每个人口味不一样，可根据自己的口味稍微调整调料的量。

图5 烤制前的羊肉串

图6 烤制前的羊肉串

图7 烤好后的羊肉串

图8 烤好后的羊肉串

图9 这是圆导第一次送的圆猫汤碗，好漂亮哦。

[南山松]

回复 '婉妮' 的评论 :
谢谢婉妮！问好并祝节日快乐！

[婉妮]

馋美食。问好。

[南山松]

回复 '花甲老翁' 的评论 :
花甲老翁好！也祝你圣诞快乐！新年快乐！万事如意！

[南山松]

回复 '红裙绿意' 的评论 :
红裙好！没有了也没关系，我可以再给你做哈：）
红裙，新周快乐！

[花甲老翁]

恭祝聖誕快樂，新年進步，爬梯成功。

[红裙绿意]

来晚了，羊肉串还有吗？

[南山松]

回复 'erdong' 的评论 :
东东好！谢谢你鼓励：）
东东，周末快乐！

[南山松]

回复 '尼斯' 的评论 :
尼斯好！知道你吃素：）
尼斯，周末快乐！

[南山松]

回复 '小曼儿' 的评论 :
小曼儿好！喜欢就多拿：）
小曼儿，周末快乐！

[南山松]

回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲好！嗯，魔法围裙，要赶快看看你的圆食去：）
闲闲，周末快乐！

[erdong]

闻到香味了，松松做得真好！

[尼斯]

松松啥都会做，我没有口福啊嘻嘻。

祝松松周末愉快！

[小曼儿]

祝贺得奖，我很支持因你我受益匪浅，现谢过啦再来两串儿

[闲闲客]

吃羊肉串啦！我也做了圆食，这魔法的围裙！

[南山松]

回复 '渔.鹭' 的评论 :
哈哈，渔.鹭好！我这随时烤，想要就有：）
渔.鹭，周末快乐！

[渔.鹭]

楼真高，不知爬到顶时，还剩几串羊肉?

[南山松]

回复 '山韭菜' 的评论 :
韭菜好！谢谢鼓励：）
也祝韭菜圣诞快乐！

[南山松]

回复 '林子丹' 的评论 :
林子丹好！嗯，羊肉和孜然是绝配，明火对我来说估计有些难度，主要是没有什么经验：）
欢迎林子丹来玩，周末快乐！

[南山松]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲儿，周末快乐！

[南山松]

回好复 '通扬' 的评论 :
通扬好！菲儿已经答复，网站如下：
https://www.amazon.com/dp/1976492823
欢迎通扬来玩周末快乐！

[南山松]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
橄榄树好！可以，可以，随便拿：）
橄榄树，周末快乐！

[南山松]

回复 '吃出健康' 的评论 :
健康好！喜欢就多拿：）
健康，周末快乐！

[南山松]

回复 'Blue-Crab' 的评论 :
哈哈，蓝蟹好！谢谢你鼓励，周末快乐！

[南山松]

回复 '阳光96' 的评论 :
阳光好！喜欢就拿：）
阳光，周末快乐！

[南山松]

回复 'mzl9876' 的评论 :
哈哈，梅子好！嗯，圆导太会收买人了~~~
梅子，周末快乐！

[南山松]

回复 '小声音' 的评论 :
小小好！嗯，小小喜欢随便拿：）
小小，周末快乐！

[南山松]

回复 '莲盆籽' 的评论 :
莲莲好！是的，是的，很香，很香：）
莲莲，周末快乐！

[南山松]

回复 'tern2' 的评论 :
桐儿好！你喜欢就全拿走，我再接着做：）
桐儿，周末快乐！

[南山松]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
赶快扶起菲儿大厨：）你做得很好，只是书上的照片小点，实际上一点儿也不小气。没有你的这个菜谱，我还不知道怎么做好呢，所以要谢谢你。出书我是不行，水平还不够：）
问好菲儿，周末快乐！

[山韭菜]

太漂亮了！祝圣诞快乐！

[林子丹]

羊肉和孜然是绝配，而且最好有明火来烤。

[菲儿天地]

回复 'Blue-Crab' 的评论 : 就是啊，同意！：）

[菲儿天地]

回复 '通扬' 的评论 : 在这里：）

https://www.amazon.com/dp/1976492823

[通扬]

菲儿小菜这书在哪里买？

[多伦多橄榄树]

超诱人的羊肉串啊，我来两串可以吧？！

[吃出健康]

香喷喷的羊肉串太馋人了，来两串。问好松松！

[Blue-Crab]

松松的羊肉串比咱假扮新疆人在路边卖的强多了

[阳光96]

看着就好吃啊，拿走啦！

[mzl9876]

松松呀，我都闻到羊肉串香喷喷的味道啦，圆导领导得真是好，收买了这么多的优秀公民在幕下，真的是羡慕加嫉妒啊！

[小声音]

wow，好香的羊肉串，来几串当夜宵：））

[莲盆籽]

看见滴在下面的辣椒油就知道这羊肉串很香！

[tern2]

羊肉串看着好诱人啊。。。我能全拿走吗～～～～～～

[菲儿天地]

哇，沙发没坐上，一屁股掉地上了，松松的羊肉串做得太好太壮观了，书上的反而显得有些小气！圆导和小盗们高兴死了，圆导说得对，松松以后就出版《快乐厨娘》，我原来做菜在自己那里找不到就是跑你这里的。谢谢松松对自己的一路支持，太感谢了！

[南山松]

回复 '荔枝100' 的评论 :
荔枝好！你过奖了：）
荔枝，周中快乐！

[荔枝100]

松松的羊肉串很赞，和新疆人卖的有得一拼！

[南山松]

回复 'cxyz' 的评论 :
小C好！馋了就请吃哈：）
小C，周中快乐！

[南山松]

回复 '晓青' 的评论 :
晓青好！就是，很香：）
晓青，周中快乐！

[南山松]

回复 '水沫' 的评论 :
沫沫好！握手，握手，你那里的圆食真是太丰富了：）
沫沫，周中快乐！

[南山松]

回复 '夏圓' 的评论 :
圆导好！你送的围裙就是有魔力啊：）
圆导，周中快乐！

[cxyz]

爱吃羊肉串， 馋了 ：）

[晓青]

羊肉串，好吃！

[水沫]

跟松松不约而同系着围裙做园食，心有灵犀我们握握手~~

[夏圓]

哈哈，松松，圆导送的围裙是不是有魔法啊？是滴是滴，看来文城又要刮圆食风了。刚在水沫和晓青那儿乐坏了，没想到来你家又看到和圆有关的美食，还沾了名厨菲儿的光！
松松手艺这么棒，我看你也该出版《快乐厨娘》集！
再次谢谢你，谢谢你的羊肉串，一并谢谢菲儿！

[南山松]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
给沙发上的亮亮妈妈上茶：）
谢谢亮亮妈妈鼓励，周中快乐！

[亮亮妈妈]

沙发，但不吃羊肉串，哈哈。松松做得好。