暑假太忙了，好久没有来拜访大家了。祝大家好。
因为喜欢做咖喱和东南亚菜，所以经常会碰到这些调料。整理一下，希望对大家有用。Alfalfa —————–紫花苜蓿，紫苜蓿、牧蓿、苜蓿、路蒸
Allspice —————–多香果Anise —————– 茴芹，西洋茴香
Aniseed —————–大茴香子Apple mint —————– 苹果薄荷，毛茸薄荷
Basil —————– 罗勒，九层塔Bay leaf —————– 香叶，月桂叶
Black cardamon —————–草果，草豆蔻Black pepper corn —————–黑胡椒籽
Caper —————– 马槟榔Caraway —————– 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom —————– 小豆蔻 Cayenne pepper —————– 辣椒，牛角椒
Chinese five spice —————–五香粉
Chive —————–细香葱， 虾夷葱Cinnamon —————– 肉桂
Clove —————– 丁香Coriander —————– 芫荽 ，香菜， 胡芫
Cumin —————– 孜然，小茴香Curry powder —————–咖喱粉
Curry leaf —————–可因氏月橘，调料九里香Dill / Dill seeds —————– 莳萝，洋茴香
Fennel —————– 茴香Fenugreek —————– 胡芦巴
Galangal —————–南姜Galic chive —————–韭菜
Hop —————– 忽布，啤酒花Horseradish —————–辣根，西洋山嵛菜、马萝卜
Kaffir lime —————– 卡非尔莱姆，马蜂橙Laurel —————– 月桂
Lemongrass —————–香茅，柠檬草或柠檬香草Liquorice —————–甘草
Marjoram —————–马郁兰叶Mint —————– 薄荷
Mustard —————– 芥末Nutmeg —————– 肉豆蔻
Oregano —————– 牛至Paprika —————– 红辣椒粉，红椒粉，干辣椒粉，辣椒粉
Parsley —————– 欧芹，洋芫荽 洋香菜Peppermint —————–胡椒薄荷
Perilla —————–紫苏Poppy seed —————– 罂粟种子
Rosemary —————– 迷迭香Safflower —————–红花
Saffron —————– 藏红花，番红花，西红花Sage —————– 鼠尾草，洋苏草
Sichuan Pepper —————–花椒star anise —————–大茴香，八角，大料
Tarragon —————– 龙蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿Thyme —————– 百里香，麝香草
Turmeric —————– 姜黄vanilla —————–香草，香子兰
Wasabi —————–山葵Watercress —————–西洋菜，豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿
Wormwood —————– 苦艾，蒿
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