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中秋的锅贴~孤独的绿咖喱

(2010-09-24 11:53:53) 下一个

中秋那天下班了还要带安娜去跳舞。本来我们有芭蕾舞课, 安娜这次回来后不愿跳芭蕾舞了, 我们就试着上一个别的跳舞班,尽管我不跳舞,在这件事上要好商量,不能独裁。

本来想做鲜肉月饼, 后来一想安娜反正也不吃, 我又要全吃完,算了,别再增肥了。

中秋讲个团团圆圆,咱就做水煎包吧。

发了面,用的是普通面粉,玉米面粉,燕麦粉
馅是猪肉,西葫芦,南瓜,胡萝卜
跳舞前都准备好。

开车出发, 安娜跳她的舞,我跑步,路过那熟悉的田野,绿莹莹的高尔夫球场,我还是快乐不起来。。。。
去年的中秋是在西安度过, 那一天和约根他们一起看了兵马俑,吃了大青花的饺子,香格里拉送的月饼非常好吃, 还带回那个小铁盒,给安娜装零花钱。

运动完了我们回家, 匆匆忙忙做了水煎包,很成功。
最让我开心的是,安娜吃了六个,最后用她油乎乎的小嘴亲着我,谢谢妈妈做得这么好吃。
西安这一年,宋姐把安娜的小胃撑大了。我面食比不上宋姐,但是馅儿我做得很可口,有北方人的实诚,有南方人的精致。看到安娜吃得开心,舞跳得快乐,我很高兴。
那天晚上我一个人坐在花园里,看着天上的明月,夜色格外明朗,这一晚的确是最亮的夜晚。
看着月亮里的阴影, 想起广寒宫嫦娥的传说。。。此时此刻,她也许也像我一样孤独。

还剩着一些面,第二天做锅贴。 安娜还是吃得不亦乐乎。
看看我的手艺,比不上大家和私房,是妈妈的一片心,以后不管安娜走到哪里,希望她还会想起妈妈做的包子和饺子。。。





再说一下, 秋季南瓜时节,肉馅里放些南瓜,健康美味。

在这孤独的情绪下突然想吃泰国咖喱。午休的时候到亚洲店买了泰国绿咖喱和一些佐料,米等等,一年没有在家开伙,家里没东西了。
第二天做了我喜欢的简单绿咖喱。
看到过私房精致丰富的绿咖喱。我没有这么多料,也是一个人吃,就做得很简单。方子是20年前在慕尼黑打工时,那位来自泰国的陶伊姐姐教我的。
原来的方子也很简单,一罐椰奶放到锅里煮开,放上两勺咖喱,搅拌均匀。放入切好的鸡肉,再放入竹笋丝。大约煮半个小时,最后放鱼露,就好了~~~~
我永远都在改方子,我永远都爱我做的绿咖喱。
这次还是用鸡肉,没有竹笋,用的是胡萝卜,绿菜花的根茎部,菜花,还用了南瓜



灰常灰常地好吃~~~~我吃了两碗饭~~~~那感觉辣温甜脆,在这样的天气就一个爽字!

再说那位陶伊姐姐,她是一位美人,为人大方爽快。我那时候常常周末去她家玩,那里永远都有好吃的,永远有家的味道。她先生胖胖的,为人老实,在报社工作。后来陶伊姐姐和先生的朋友曼佛瑞德相好,后来又分手, 再后来我因为课时忙,没有再去那里打工。
陶伊最开始需要这个家,这个男人,她才能离开泰国,过上她向往的日子。日久天长她又厌倦这份平平常常的日子,希望有所改变,变来变去都不是她喜欢的日子,所以她永远都不快乐。

20年后,我也过了当年陶伊的年龄,吃着这份永远让我迷恋的绿咖喱,想起那个几乎被我忘记的人, 不知道她现在还在哪里,她过得好吗?

我知道我有这个家,我的女儿,这份工作,目前的身体状况,一切都在绿线之内,状况优良,但是内心觉得还是缺了什么。其实我也不是缺个可以依靠的肩膀,家庭如同围墙, 墙外墙内都有不同的烦恼,隔着墙,某些时候人都会羡慕在墙那一边的人。。。

明天是周末,小本接安娜,我计算好了,进城采购,尽管我明白,采购后,开着满满的一车东西回家,我的心也会满了吗?

今天下午在院子里看到安娜的芙蓉花,并蒂莲~~~~




唠唠叨叨,就是唠唠叨叨,说出来就不会做蠢事了。。。。

我曾经说过,幸福是感觉,快乐是心情。。。

我等着,我的心披着快乐的袈裟从天空飞回我的身躯里。。。

祝大家周末愉快, 有一个如阳光一般灿烂的好心情~~~
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阅读 ()评论 (30)
评论
安娜晴天 回复 悄悄话 谢谢美眉,也祝你们秋高气爽,健康快乐。
梅花糕 回复 悄悄话 迟到的节日祝福:中秋快乐,健康幸福。
安娜晴天 回复 悄悄话 回复 '大个儿' 的评论 : 谢谢,也祝福您。我们还出门在外,回家后,也要做绿咖喱了。
大个儿 回复 悄悄话 你介绍的绿咖喱鸡这么容易简单做, 太好了, 谢谢分享。非常敬佩你和安娜生活的能力,态度和观点。祝你们快乐,健康,平安到永远。
安娜晴天 回复 悄悄话 回复娅米的评论:
娅米好,你说的是客观外界的影响,我也明白。 有一天我和安娜的老师谈话,说安娜马上开始了德国的快乐生活, 我还在做梦。老师说,尽管我在德国生活的时间比在中国长,但是那是我的祖国,我的内心一定很悲伤,因为我又离开了我的祖国。
安娜晴天 回复 悄悄话 回复bymyheart的评论:
很敏锐的心姐,你说得对,我总觉得做得还不好,还欠着谁的,其实我谁也不欠了,唯一欠的是自己。。。一直想学瑜伽,在德国和中国都没有时间,现在想要上课了。
安娜晴天 回复 悄悄话 回复陈默的评论:
是的默默,从你的生活中也学到很多。just living with it~~~等待的是自己平静下来的好心情。我们改变不了外界,但是我们可以改变自己不佳的心情,努力创造我们需要的生活。
安娜晴天 回复 悄悄话 回复九月豆的评论:
到时候有机会一起做饭聊天挺快乐的。再告诉食肉族,我做的红烧肉和糖醋排骨也是一流的。很少做,因为安娜不爱吃米饭。
娅米 回复 悄悄话 理解你这种失落的感觉,也许是环境变化带来的。我每次回国回来也要调整一段时间,一边太闹一边太静。此外,他乡再好,还是缺少一些东西。慢慢会重新适应的。
bymyheart 回复 悄悄话 晴天妹妹真是里里外外一把手,你的包子做得真好,你也真是有南方人的精致和北方人的实诚,无论做事做人。够水平。别一个人就局限自己,也别心里觉着哪里没做到就欠着谁似的,包括孩子,孩子很快就长大,我们也很快会不再年轻,你心中愉快对孩子也是很重要的,他们能感觉到。我想说的是,你的生活不光是工作孩子还要有一块地方给你自己。这样你会更轻松更珍惜安娜。你有如此丰富敏感的内心,你不应该孤独。祝愉快。
陈默 回复 悄悄话 晴:理解你。

引用一下月儿的话:“月亮会圆,生活却不会完美,我们一起感受快乐,也品尝孤独,不论怎样,让我们都努力保持好心情”。

Live with it。我觉得这个很重要。常常有人劝人劝自己:时间会平复一切。一切都会好。。。等等。现在我不这么想了。谁知道时间会给我们什么啊?等什么啊?

Live with it - 这个it 可能是平淡,也可能是激烈;可能是孤独,也可能是低落;当然,也可能是快乐和喜悦。

羡慕你的好厨艺啊。看着就香。一定好吃极了。
九月豆 回复 悄悄话 回复安娜晴天的评论:
晴,有机会我一定秀一秀我的拿手好菜-百叶结烧肉(红烧),我不会其它方式的百叶做法,会吃就是了~~~
还有,如你以后和安娜有机会到德州乡村牛仔的地盘时,告知一声,我一定会下厨做一锅好吃的犒劳~~~
安娜晴天 回复 悄悄话 回复荷兰媳妇的评论:
荷兰媳妇好,你说得很对,都听你们的话,今天逛街了,看到很多宝贝,也要晒晒了~~~~
安娜晴天 回复 悄悄话 回复bluebabychen的评论:
蓝宝宝好,你说得很对,孤独也是一种感觉,只是别纵然这种感觉。谢谢你~~~
安娜晴天 回复 悄悄话 回复彩云追着月儿走的评论:
亲爱的彩云逐月,你的留言是我预料的,最喜欢你最后一句话,精彩!
安娜晴天 回复 悄悄话 回复freshview的评论:
亲爱的月儿,谢谢你的留言~~~你总是这么体贴温柔,娶你的男人好福气。
也想看你最近做啥了~~~~
抱抱复亲亲~~~~
安娜晴天 回复 悄悄话 回复九月豆的评论:
亲爱的豆豆妈妈,我不承认非常优秀,但是非常独立,这也是生活所逼,人的可塑性非常强。
非常想看你做的百叶节烧肉,你说的是红烧, 我记忆里还有豆皮包着肉馅,白汤烧的,娘娘做的,后来再也没有在这世上吃过这道菜。如果我以后还有机会在中国南方工作一段时间,我要找到这些材料再做一次。
我有几年曾是素食主义者,现在什么都吃,安娜是无肉不欢,挺好的。祝你们全家周末愉快~~~~谢谢你!
荷兰媳妇 回复 悄悄话 每个人都有不快乐的时候,就是不要让它永远缠着你!有些事情要自己看开啦!
bluebabychen 回复 悄悄话 月有阴晴圆缺,何况是人?晴的手艺不错,刮目相看。幸福是感觉,孤独也是感觉,愿两个宝贝每天都有快乐的心情!
彩云追着月儿走 回复 悄悄话 晴,其实你特明白:“家庭如同围墙, 墙外墙内都有不同的烦恼”,在你羡慕别人的同时,还不知有多少人正羡慕你呢!

当你把蓝屋的门一关,你就是这个城堡的女王,不用看谁的眼色,听谁的唠叨,也不用因为别人对安娜的指摘,而难受和为难。

自由太可贵了,它是生命的鲜活剂。
freshview 回复 悄悄话 晴,月亮会圆,生活却不会完美,我们一起感受快乐,也品尝孤独,不论怎样,让我们都努力保持好心情:)

南瓜和绿咖喱都是我喜欢的两样东西,这个锅贴太诱人了,放南瓜的馅学习了:)
九月豆 回复 悄悄话 晴啊,太独立太优秀的女人啊,当然心总是不满的。不满也不是坏事,因为这样才可以有追求过程中的快乐。

锅贴真诱人。我的豆豆也很爱吃我做的饺子,我做不出那么漂亮的饺子但很好吃,放一些鸡肉一些韭菜一些玉米再加一些香菜,豆豆只愿吃妈妈的饺子~~~ 我的中国菜是回忆小时候外婆给我做的而自学成才的~~~,我的百叶结烧肉是绝招呢~~~ 有一个认识我很多年的女朋友有一次在一家中国超市遇见我,大吃一惊说“你也做饭做菜”,嘿嘿,人是不可貌相的,真人不露相的。。。

对了,上次你说我大概常吃健康食物,不好意思哈,我们家三个都是肉食主义者~~~

周末快乐!!!
安娜晴天 回复 悄悄话 回复julia42163的评论:
朱丽亚好,你在试着开我家的门吧: ) 周末愉快~~~
安娜晴天 回复 悄悄话 回复habahaba的评论:
是啊,身在福中不知福,检讨一番。不过这一篇绝对不是晒幸福。
julia42163 回复 悄悄话 test
habahaba 回复 悄悄话 其实自得其乐也挺好的。
安娜晴天 回复 悄悄话 回复你的肩膀。我的舞台的评论:
臭美~~~打了一个时间差而已: )
好好地过你们甜蜜的日子~~祝你们周末愉快!
你的肩膀。我的舞台 回复 悄悄话 我也要这样的活着!原来今天的沙发是我的。嘻嘻!
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