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正文
今天天气好了，尽管只有16摄氏度，但是天晴了，蓝天白云。
明天我要请客，请好朋友和邻居来家里吃便饭，谢谢他们这一年帮我照看房子，花园，帮我整理信件等等。远亲不如近邻，有这些知心的朋友也是我们的福气。 想好要做那些菜，问安娜要吃饺子吗，这样我可以明天煎饺子当前餐，但是小家伙摇摇头，不吃中菜， 安娜要吃烤肉，妈妈今天做德国菜。那好吧，今天吃法兰肯地区的菜，明天吃中餐。
因为明天也要吃肉， 我到镇里的肉店买肉，顺便买了Schaeuferle, 即带骨头，平切的猪肩膀肉。因为就我们两个人，买了不到一公斤。自己做饭，我喜欢到镇上的肉店买，我不喜欢去大超市，总觉得那里的肉不知道哪里来的。这里的肉店，肉都是附近农家的，比较新鲜，也放心。吃的时候味道也是很新鲜， 有肉的味道。
回家把肉洗干净，擦干，抹上盐，胡椒，葛缕子，德文Kuemmel 英文caraway 不知道译得对不对。
然后把一个洋葱切碎， 两根胡萝卜切块，把肉块和蔬菜放到一个烤盆里，加上水。
烤箱事先用上下挡烘热到200摄氏度，把盆子放进去
30分钟后，把肉翻个身，补充水分再浇上啤酒，最好黑啤，这时候我又放进切成小块的球茎甘蓝和半个西红柿。
30分钟，再翻一次，再补充水分。
过了大约20分钟，我又翻了一次，这时候用刀子切一下，看看肉是否熟了。
一般是一公斤到两公斤需要1小时45分钟到两个小时。
肉熟了，就把烤箱上下受温改成热风，这样皮可以烤得金黄色。
吃Schaeuferle往往配土豆大球，即土豆煮熟，放一天，第二天把它捣碎，加上面粉和盐，做成一个大球，放到盐水里煮，很土豆糯米的感觉。但是要吃肉再吃这个就太饱了，何况我们两个人都吃不多，买一袋可以做五个球，我们只能吃一个球，扔了可惜，冻起来下次吃就没有那种糯米般的软感了。所以和安娜商量了，做盐水土豆。
水煮豆角
肉汁， 传统的肉汁是把烤肉的那盘汤水倒出来，扔掉所有的佐料，清汤，其实是油汤放到一个小锅里，烧开，尝尝咸淡，稍稍勾芡就行了。
我今天要绿色革命，把所有的蔬菜和肉汁放在一起打碎，味道正好
切了肉，配上土豆和豆角，浇上蔬菜肉汁
我觉得很好，但是安娜不喜欢今天的肉汁，觉得蔬菜味道太重了。看来下次还是原汁原味吧。
这是我们有一次买来的正宗的笑也飞了和土豆球
这是我和安娜的啤酒， 来，干杯，自由独立的幸福生活~~~
饭后甜点是邻居送的桃子，今天他们看到我们出门买菜，招手让我们过来，塞给我们几个自家花园的桃子。和邻居们来来往往，家的感觉就回来了。
前天我烤了一盘奶酪蛋糕，带到公司里， 小组开会我带回了给同事们的甜蜜~~~
没有忘记给安娜小宝留一块，她高兴地说，妈妈的奶酪蛋糕是世界上最好的， 我知道，这不是拍马屁， 我奶酪蛋糕的味道是家的味道，家里人，朋友，邻居，同事们最爱的就是这份甜蜜和坦诚。
又买了一盆花，家里越来越有家的味道了~~~
祝朋友们周末愉快！
谢谢大家~~~~
明天我要请客，请好朋友和邻居来家里吃便饭，谢谢他们这一年帮我照看房子，花园，帮我整理信件等等。远亲不如近邻，有这些知心的朋友也是我们的福气。 想好要做那些菜，问安娜要吃饺子吗，这样我可以明天煎饺子当前餐，但是小家伙摇摇头，不吃中菜， 安娜要吃烤肉，妈妈今天做德国菜。那好吧，今天吃法兰肯地区的菜，明天吃中餐。
因为明天也要吃肉， 我到镇里的肉店买肉，顺便买了Schaeuferle, 即带骨头，平切的猪肩膀肉。因为就我们两个人，买了不到一公斤。自己做饭，我喜欢到镇上的肉店买，我不喜欢去大超市，总觉得那里的肉不知道哪里来的。这里的肉店，肉都是附近农家的，比较新鲜，也放心。吃的时候味道也是很新鲜， 有肉的味道。
回家把肉洗干净，擦干，抹上盐，胡椒，葛缕子，德文Kuemmel 英文caraway 不知道译得对不对。
然后把一个洋葱切碎， 两根胡萝卜切块，把肉块和蔬菜放到一个烤盆里，加上水。
烤箱事先用上下挡烘热到200摄氏度，把盆子放进去
30分钟后，把肉翻个身，补充水分再浇上啤酒，最好黑啤，这时候我又放进切成小块的球茎甘蓝和半个西红柿。
30分钟，再翻一次，再补充水分。
过了大约20分钟，我又翻了一次，这时候用刀子切一下，看看肉是否熟了。
一般是一公斤到两公斤需要1小时45分钟到两个小时。
肉熟了，就把烤箱上下受温改成热风，这样皮可以烤得金黄色。
吃Schaeuferle往往配土豆大球，即土豆煮熟，放一天，第二天把它捣碎，加上面粉和盐，做成一个大球，放到盐水里煮，很土豆糯米的感觉。但是要吃肉再吃这个就太饱了，何况我们两个人都吃不多，买一袋可以做五个球，我们只能吃一个球，扔了可惜，冻起来下次吃就没有那种糯米般的软感了。所以和安娜商量了，做盐水土豆。
水煮豆角
肉汁， 传统的肉汁是把烤肉的那盘汤水倒出来，扔掉所有的佐料，清汤，其实是油汤放到一个小锅里，烧开，尝尝咸淡，稍稍勾芡就行了。
我今天要绿色革命，把所有的蔬菜和肉汁放在一起打碎，味道正好
切了肉，配上土豆和豆角，浇上蔬菜肉汁
我觉得很好，但是安娜不喜欢今天的肉汁，觉得蔬菜味道太重了。看来下次还是原汁原味吧。
这是我们有一次买来的正宗的笑也飞了和土豆球
这是我和安娜的啤酒， 来，干杯，自由独立的幸福生活~~~
饭后甜点是邻居送的桃子，今天他们看到我们出门买菜，招手让我们过来，塞给我们几个自家花园的桃子。和邻居们来来往往，家的感觉就回来了。
前天我烤了一盘奶酪蛋糕，带到公司里， 小组开会我带回了给同事们的甜蜜~~~
没有忘记给安娜小宝留一块，她高兴地说，妈妈的奶酪蛋糕是世界上最好的， 我知道，这不是拍马屁， 我奶酪蛋糕的味道是家的味道，家里人，朋友，邻居，同事们最爱的就是这份甜蜜和坦诚。
又买了一盆花，家里越来越有家的味道了~~~
祝朋友们周末愉快！
谢谢大家~~~~
笑也飞了过节时要学做，看起来很大餐的样子：）
看了这些照片都快流口水了：））。我是一位非常喜欢吃海鲜与河鲜的人，对肉通常不太感兴趣，但是德式烤肉、德式香肠、德式蹄膀例外~~~。我和家人二次去德国游玩时，都享受了这些美食。企鹅先生还偷拍了二张我大吃香肠和啃蹄膀的“不雅照”。下次再去就到你家吃：））。
谢谢你的分享。祝你和宝贝安娜新一周愉快！
今天做了几个菜，朋友们都很喜欢，几乎全吃完了，我也很高兴。
豆豆妈好，我想你们一定常吃健康食品，所以见到这样的奢侈非健康大肉，也开开荤吧，谢谢你陪着我找到了回家的路~~~
安娜姐姐好，谢谢你的妙方子，下次试试，一听就是个挺好的建议。我的园子，就等着来年的五彩缤纷吧~~~
虚席妹妹好，看到你写的上海葱烤大排，我也馋。。。学会享受，就是吃了两块蛋糕也不要怕，少吃两顿饭就没事了~~~~
翠翠儿好，你在想咱西安的烤肉串吧~~~
蓝宝宝好，高兴你喜欢，下次也上上你的手艺让我们嫉妒嫉妒~~~
亲爱的麦琦， 等我哪次烤蛋糕有空的时候，多拍照片，上图上文介绍清楚，这奶酪蛋糕我烤了十几年了，但是每次我都稍稍改变方子，奶酪甜蜜永无止境，一次比一次好。等我下一次定格~~~
海姊好，谢谢你告诉我。还有个问题，德国人油炒土豆也放孜然，为什么呢~~~
默默好，我也是很喜欢这个名字，没有任何思索，把德文念慢点就成了，可能内心调皮愉快吧~~~
谢谢朋友们，祝你们新的一周快乐~~~抱抱复亲亲~~~
喜欢看到你们安宁温暖的日子。
周末愉快！
2宝贝今天是酒肉穿肠过哦~这日子很滋润羡慕~烤肉好香，俺也想吃2大口。
如果想把烤肉烤成金黄，我都是快烤好的时候抹上一层蜂蜜，再放进烤箱，几分钟后肉就变成金黄肉皮还脆，不用打热风。
喜欢你新买的蓝色花盆和菊花，我想明年你的花园一定是繁花似锦！
Have a nice weekend
为你开心，又找到了家的感觉。
See, home is where your heart belongs to.
Have a great party!!!