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春天到了,稍加照顾,就可以割韭菜尝鲜了【图】

(2011-03-21 17:59:12) 下一个


地里的韭菜过冬没有问题,美国中西部三月初的天气稍微一转暖,韭菜就会恢复绿色,伸展身材,开始生长。

经过一个长长的冬天,土壤难免有些板结,沿着韭菜的行间松松土,整理一下,如果土壤比较干燥的话再浇点水,三月下旬就能够割第一刀韭菜尝鲜了。

周末天气很暖和,美国的春天是从这个周日开始。从周六到今天,经过松土浇水,韭菜窜高了差不多三分之一。今年冬天虽然感觉很冷,春天第一次割韭菜的时间倒比去年还早几天。

够半尺长了,割一刀。早点割韭菜可以刺激韭菜生长,也可以防止倒春寒把韭菜叶子冻坏。当然,如果懒得管它,韭菜和草差不多,早晚也会长起来的。

韭菜炒鸡蛋,什么时候都是下酒的好菜。

讲究在割韭菜的前一天,多浇点水,让韭菜好好再长一晚上,第二天割,更为新鲜。割韭菜要尽量贴着地面割,收割后不要马上浇水,隔天让伤口愈合些再浇水。气候好的话差不多每两周就能割一次,韭菜是越割越长,勤快点就经常有韭菜吃。

两年前种的青蒜也又长出来了。

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